Куриные бёдрышки в соусе

Куриные бёдрышки разрезать пополам и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле до румяной корочки, а затем потушить до полуготовности на медленном огне.

Лук порезать полукольцами и обжарить до прозрачности в другой сковороде, и затем переложить его к курице.

Помидоры облить кипятком, снять кожуру, и нарезать кубиками. В сковороде где обжаривался лук, приготовить соус из томатной пасты, помидоров и айвар (пикантной приправы).

Готовый соус переложить к курице и перемешать. Посолить, поперчить, я добавляла приправу "Вегета".

Тушить курицу примерно ещё 15 мин.

Зелень порубить, чеснок измельчить добавить к курице, всё перемешать. Дать мин. 10 настояться.