Вход | Регистрация
Жаркое из кролика от byrenka
Пошаговый рецепт приготовления
Кролика вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски, сложить в миску и залить стаканом вина. Оставить на 1 час.
Овощи вымыть, очистить.
Морковь и порей нарезать толстыми кольцами.
Репу нарезать на восьмушки. Тыкву крупными кубиками.
Перец и розмарин растереть в ступке в порошок.
Достать кролика из вина, обсушить и натереть пряной смесью.
В сковородке разогреть оливковое масло и обжарить куски кролика до золотистой корочки.
Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить лук, морковь, репу и тыкву, слегка посолить.
Сверху на овощи выложить обжаренного кролика, оливки о маслины. Влить оставшееся вино. Накрыть форму фольгой.
Запекать 1 час при 200 градусах, затем фольгу удалить и запекать еще 30 мин.
Подавать жаркое горячим, можно в той же посуде в которой оно запекалось!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Отличное легкое, сытное и полезное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно не требует особого внимания при готовке, что немаловажно в выходные, когда хочется пообщатся с близкими или прибраться и накрыть стол если ждете гостей! А комплименты Вам гарантированы! Я обещаю!
Как вкусно! Супер!
Очень аппетитно!
Татьян, какой румяный красавчик! Блеск!
Красивое румяное блюдо,Танечка!
люди добрые. это что это делается то, а
Ух ты! Сколько полезных овощей за кампанию с кроликом!
Вижу, вы тоже кролика уважаете. Очень красиво и аппетитно!