Торт "бисквитный" от Tamara Shepeleva

Яйца взбить до пышности. Всыпать сахар и ванильный сахар. Взбить до пышной белой массы.

Добавить растительное масло и крутой кипяток. Взбить.

В последнюю очередь всыпать муку с разрыхлителем.

Бисквит я выпекала в мультиварке. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто. Поставить на режим Выпечка (у меня 40 минут, мощность 1000Вт).

По готовности бисквит остудить на решетке и разрезать на три коржа.

Пока печется бисквит, сварить заварной крем из пакетика согласно инструкции на обороте. Остудить. Вбить в крем небольшой кусочек масла комнатной температуры.

Приготовить сироп (я взяла в качестве пропитки сладкий кофе).

Нижний корж пропитать сиропом, выложить часть крема, распределить по коржу.

Выложить нарезанный колечками банан. Накрыть вторым коржом. Также пропитать его, смазать кремом и выложить банан и колечки киви. Накрыть последним коржом. Выровнять торт сбоку оставшимся кремом.

Сверху торт украсить белковым кремом. Для него нужно взбить яичные белки с сахарной пудрой до крепких пиков. С помощью кондитерского мешка выдавить узоры. дать торту пропитаться пару часов. Убрать в холодильник.

Приятного чаепития!