Груша с яблоками, моцареллой в панировке и мятой

Натрите пармезан на мелкой тёрке

Срежьте с груши верхушку, она пригодится для украшения. Нарежьте тонкими дольками - 6-7 мм. Аккуратно вырежьте косточки. Повторите то же самое с яблоком.

Для смягчения фруктов, обжарьте яблоки и груши с обеих сторон – 1-2 мин.

Теперь приготовим панировку: смешиваем муку, сухари, перец, пармезан и яйцо.

Нарежьте моцареллу, обмакните с обеих сторон в панировке.

Обжарьте на оливковом масле до корочки с каждой стороны.

Собираем башенку: сначала выкладываем яблоко, потом грушу, моцареллу, базилик, мяту и повторяем. Сверху устанавливаем верхушку от груши.