Варенники с творогом «окраина» с соусом "брусничный глинтвейн" и деревенской сметаной

Мясокомбинат Окраина оказался не только производителем колбасы и продукции из мяса, поэтому я решила приготовить для тест драйва чудесное блюдо для завтрака или даже десерт всего за 15 минут.

1. Для начала нужно приготовить соус, а параллельно можно уже варить вареники.

2. В бруснику добавить сахар, специи, вино и довести до кипения. Поварить на маленьком 7 минут, а затем протереть через сито.

3. Затем соус вернуть в сотейник и помешивая, тонкой струйкой влить разведенный в водой крахмал. Довести до кипения и сразу же выключить, не давая соусу кипеть.

4. В 3 л кастрюле вскипятить воду добавить соль и аккуратно опустить вареники постоянно по помешивая, чтобы они не слиплись. Довести вареники до кипения на большом огне, затем варить 5 минут на маленьком помешивая.

5. Слить воду, добавить растопленное сливочное масло, цедру лимона и порезанные листики свежей мяты.

Встрехнуть кастрюлю с варениками, чтобы все перемешалось.

6. В на дно глубокой тарелки вылить соус, затем аккуратно в него выложить вареники и сверху добавить ложку сметаны, украсив ягодами брусника, цедрой лимона и листиками свежей мяты.

7. Блюдо вышло бесподобно вкусным, а времени на его приготовление ушло не больше десяти минут.