Вход | Регистрация
Велюте из тыквы
Приготовьте вкусную велюте из тыквы с картофелем (в 2 раза меньше тыквы), луком, чесноком, прованскими травами и сливками. Простое и ароматное блюдо!
Ингредиенты
- тыква - 500 г
- картофель (по количеству ее должно быть ровно в два раза меньше, чем тыквы) - 250 г
- лук репчатый (средний ) - 1 шт
- чеснок - 1 зуб.
- приправа (прованские травы ) - 0,5 ч.л.
- вода (примерно) - 300 мл.
- сливки (примерно , 33%) - 200 мл.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Велюте - это по сути суп-крем, только французский. Нежная консистенция, яркие краски, аромат тыквы и прованских трав - сказка!
См. шаги:
Пошаговые фото рецепта
1. Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом.
2. Тыкву очистить и нарезать кубиками, также обжарить в масле.
3. Чеснок нарезать маленькими кубиками и слегка прогреть в сковороде на масле.
4. Сложить все выше приготовленные ингредиенты в небольшую кастрюлю.
5. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить к тыкве.
6. Влить сливки и
7. воду. Жидкость должна покрыть овощи, но не более.
8. Посолить, поперчить и перемешать.
9. Добавить прованские травы. Это на любителя. Но аромат шикарный. Единственное, в следующий раз, я траву измельчу.
10. Поставить на плиту, довести до кипения и варить до готовности овощей (они должны слегка развариться). Ближе к готовности, мешать, чтобы не пригорело.
11. Когда будет готово, взбить миксером или блендером.
12. Украсить и подать к столу.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
давай налопаемся тыквой до отвала
Угощайся!!
Угощайся!!
Леночка, какой яркий супчик!
Спасибо большое!
Яркий суп!
Спасибо!
Отличный - люблю!!!
Угощайся!