Вход | Регистрация
Раритет среди кексов - кекс "уфимский" по госту
Ингредиенты
- сливочное масло - 135 г
- мука - 200 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- сахар - 120 г
- яйца (110 г) - 2 шт
- сгущенка - 50 г
- арахис - 55 г
- вино - 2 ч.л.
- какао - порошок - 2 ч.л. без горки
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разогрейте духовку до 160 °С
2. Масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром, пока не побелеет.
3. Добавьте по одному два яйца, взбивая в кремовую массу. потом влейте понемногу сгущенку, продолжая тщательно взбивать.
4. Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, и замесите тесто.
5. В половину теста добавьте какао-порошок, в другую половину - слегка поджаренные рубленые орехи (оставьте столовую ложку для посыпки) и вино.
6. В форму выложите сначала тесто с какао, потом ореховое.
7. Пригладьте верх влажной лопаткой или ложкой, посыпьте орешками И выпекайте при 160 С полтора часа
8. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я родилась и живу в городе Уфа. Кекс Уфимский-Просто раритет среди кексов! Двухслойный, с орехами и шоколадом, очень красивый и праздничный. Знатоки недаром считают его одним из самых вкусных образцов "Гостовской" выпечки.Его готовила моя бабушка, мама теперь и я))
На фото чайный сервис- мне достался от бабушки.
На фото моя бабушка с дедушкой. Фото июнь 1946 г.
А это я -снежинка рядом с мамой. Мне 6 лет.
Хочу рассказать и показать вам немного о городе Уфа, в котором я родилась, выросла и живу. Уфа-столица Башкирии.
Вот этот -Огромный памятник, нависающий над берегом реки Белой, стоит в самой высокой точке города и виден каждому человеку, приезжающему сюда на поезде или пароходе.
Ляля-Тюльпан» – крупнейшая мечеть и один из символов республики и означает «Цветок возрождения» Располагается мечеть в стороне от центра города, внутри густого леса.
Кафедральный соборный храм Рождества Богородицы.Храм был заложен в 1889 г.,
Кафе замок -Новое Lido расположен в тихой лесной зоне, Это кусочек сказки в городе.
Приходя сюда, гости словно попадают в средневековые времена – в оформлении используются дерево, камень, искусно состаренная мебель, на входе встречает железный рыцарь, облачённый в средневековые латы.
Набережная
Фонтан «Семь девушек" Его название заимствовано из башкирской легенды о семи сёстрах, пленённых во время набега, которые, сбежав из плена, предпочли возвращению в неволю гибель в водах глубокого озера. Вечером фонтан подсвечивается разноцветными софитами. Подсветка и струи воды синхронизированы с музыкальным сопровождением.Диаметр чаши фонтана «Семь девушек» составляет 18 метров и на данный момент он является самым крупным.
Лена, какие замечательные фото!!! Спасибо за виртуальную экскурсию, составленную с такой любовью! Кекс восхитительный!
спасибо огромное
Замечательно!!!!все!!!!
спасибо
Очень аппетитныи кекс просто красавчик
Фото тоже отличное 
У меня такой сервиз был. Оставалось от него 3 чашки с блюдцами. Отдала на дачу.
А у нас хорошо, он сохранился весь на 12 персон
, сахарница и заварник.
Очень интересный рецепт. Замечательные фото. Сразу захотелось приехать в гости, в этот красивый город. Лена, ты на маму похожа.
спасибо)))
приезжайте, мы всем рады
.
А глаза у меня папины)))
Основательный такой, солидный кекс
А за путешествие по Уфе отдельное спасибо, очень понравилось!
Спасибо за интересный рассказ! А кекс замечательный, беру рецепт, спасибо!
спасибо
меня тоже всё время в снежинку наряжали. а потом, мама сказала, что хватит, будем зайчиком, и в один НГ я была среди зайчиков-мальчиков, и только у меня ушки стояли, т.к. папуля туда проволоку вставил.
а кекс-хорош
Интересный и красивый рассказ о городе! Особенно поразила мечеть - необычная, и памятник грандиозный. Кекс - вкусный красавец!
А семейные фото очень добрые, душевные!