Салат "морской бриз" от nestea

Очень вкусный салат подойдет не только для повседневного, но и для праздничного стола, и не только в пост!

1. Рис нужно промыть и сварить.

2. Заливаем водой 2:1. Я варила в СВЧ на режиме 800W 10 минут в специальной емкости под крышкой.

3. Огурцы нарезать соломкой, с щупалец слить масло.

4. Добавить остывший рис, полбанки кукурузы, нарезанную зелень.

5. Из рассола от кукурузы, оливкового масла, сока лимона соли и сахара сделать заправку, энергично взбив смесь венчиком - получится эмульсия.

6. Заправляем салат, перемешиваем и подаем, украсив дольками томатов черри.