Чахохбили от katrina1990

1. Курицу промыть, обсушить и нарубить на порционные куски. Выложить в толстодонную кастрюлю, влить немного воды, примерно ½ ст. Накрыть кастрюлю с курицей крышкой и тушить около 10 минут.

2. Лук почистить, сполоснуть и мелко нарезать.

3. Помидор сполоснуть, надрезать крест-накрест и положить на 30 сек в кипяток. Удалить кожицу и мелко порубить.

4. Зелень промыть и мелко порубить, чеснок мелко порубить.

5. В кастрюлю где готовится курица добавить лук и тушить 5 минут.

6. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать и тушить пару минут. Затем добавить помидор.Тушить еще около 5 минут.

7. Добавить рубленную зелень петрушки, чеснок, соль и хмели-сунели. Тушить еще около 10 минут, до готовности курицы.

8. Яйцо взбить, влить тонкой струйкой в тушеную курицу с соусом, распределить взбитое яйцо по всему соусу.

9. Подаем курочку горячей полив соусом. Я подавала с макаронами. Приятного аппетита!