Блины картофельные от Наташа Имшенецкая

Ингредиенты

250 мл. картофельного пюре
250-280 мл. молока
3 куриных яйца
9-10 ст.л. муки
3 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофельное пюре размять с яйцами. Важно, чтобы не было комочков. Развести теплым молоком, перемешивая до полностью однородной консистенции. Добавить соль и сахар. Постепенно, по 2-3 ложки, добавлять муку, вмешивая ее в тесто. Если тесто получится слишком густым, можно добавить еще молока или теплой воды. Я добавила около 50 мл. В последнюю очередь влить в тесто масло, хорошо перемешать и оставить миску с тестом в теплом месте на 20 минут. Затем жарить, как обычные блины – на разогретой сковороде, смазывая ее маслом или салом.

Информация о рецепте

Праздник:Блины на Масленицу
Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:17645
Понравилось:10
Автор:Наташа Имшенецкая
Создан:24 марта 2017, 13:47
Каталоги:Блины Выпечка

Дополнительная информация

Блины картофельные хороши сами по себе, как дополнение к первым блюдам или с разнообразными начинками – мясом, рыбой, грибами, икрой. Особенно удачной, на мой вкус, будет начинка из соленой или малосольной рыбы, даже из обычной селедки. Блины нежные, мягкие и эластичные. Из указанного количества ингредиентов получилось 14 блинов на сковороде диаметром 20 см

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
10 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Подборки рецептов

сказать,что мне понравились,значит ничего не сказать-я в полном восторге!Я не ем глютена и молочку,так что пришлось адаптировать рецепт "под себя"-но как же это вкусно.Почему-то в блинах и оладушках я не использовала картофельное пюре.Хотя моим любимым хлебом был злеб на картофельном отваре и карть пюре.А зря!Большое Вам спасибо за рецепт.Однозначно буду готовить.А для родных и с пшеничной мукой.Мне кажется,что с несладкой начинкой они будут просто фантастическими.