Торт-букет "жёлтые тюльпаны"

Как приготовить торт-букет в домашних условиях.

1.Готовим бисквит. Яйца взбиваем в миксере с сахаром и ванильном сахаром 10 минут.

Смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и просеиваем

Добавляем сухие ингредиенты в три приема в яичную смесь, перемешивая снизу вверх в одном направлении.

Выкладываем бисквитное тесто в специальную зауженную книзу форму, присыпанную мукой, и ставим в духовку. Выпекаем бисквит при 180 градусах 30-40 минут. Переворачиваем бисквит на решетку и даем остыть

2. В мастику добавляем зеленый краситель и делаем стебли для тюльпанов. Даем им высохнуть.

3. Сироп для пропитки-Воду с сахаром доводим до кипения, варим 1 минуту, снимаем с огня и добавляем коньяк.

4. Размягченное сливочное масло взбиваем добела,Не прекращая взбивать, тонкой струйкой добавляем сгущёнку и коньяк.

5. Бисквит делим на 3-4 части. Пропитываем бисквит сиропом.Смазываем масляным кремом.

6.В оставшийся крем добавляем растопленный шоколад (или какао-порошок, смешанный с растительным маслом) и затягиваем сверху весь торт. Отправляем в холодильник

7. В вазу ставим стебли, на двухсторонний скотч прикрепляем к ней картонную подставку.

8. Готовим белково-заварной крем на 4 белка (рецепт см. в моих рецептах на сайте.

Делим крем на 2 части и в одну добавляем желтый краситель, в другую - зеленый.

Из желтого крема специальной насадкой (см. видео-рецепт) делаем тюльпаны по всей поверхности торта.

На вазу ставим торт, украшенный тюльпанами. Зеленым кремом делаем листики, сменив насадку.

Торт-букет "Желтые тюльпаны" готов! Удивляем гостей.