Вход | Регистрация
Новогодний торт лесной мох
Новый год с лесным мохом! Узнайте, как приготовить торт с яйцом, шпинатом, кремом из сливок и ягодами. Рецепт для сладкого праздника!
Ингредиенты
- тесто:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 120 г
- масло растительное - 150 мл.,
- шпинат - 250 г
- мука - 280 г
- крахмал - 20 г
- разрыхлитель - 10 г
- ванильный сахар - 0,5-1 ч.л.
- крем:
- сливки для взбивания - 500 мл.,
- творожный сыр - 200 г
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- пропитка:
- вода - 4 ст.л.
- сок лимона - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- ягоды для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт тортика польской кухни. Всегда удивляет гостей своим ярким видом. Потом покоряет вкусом и безумной нежностью. Так что дайте ему хорошо пропитаться, лучше всю ночь.
Делаем пюре из шпината с помощью погружного блендера, добавив масло.
Взбиваем сахар и ванильный сахар с яйцами комнатной температуры. Понемногу добавляем шпинатную массу и перемешиваем. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель и замешиваем тесто.
Выливаем тесто в форму (у меня d= 24 см) и выпекаем примерно 50 мин при температуре 170 градусов.
Для крема холодные сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творожный сыр и размешиваем.
Делаем пропитку. В горячую воду добавляем сахар и лимонный сок, перемешиваем до растворения сахара. Пропитываем корж.
Помещаем корж в разъёмное кольцо, выкладываем крем, разравниваем. Сверху крошим оставшийся корж (я беру только зеленую часть).
Убираем торт в холодильник на ночь.
Украшаем сверху зёрнами граната или любыми мелкими красными ягодами. Я использую замороженную бруснику.
