Оладьи на кефире без яиц

Подогреваем кефир или кислое молоко до хорошо горячего состояния (не до кипения!).

Добавляем соль и сахар.

Муку соединяем с солью и сахаром.

Соединяем с кефирной смесью.

Тесто должно быть густым.

Добавляем соду, размешиваем и больше тесто не перемешиваем.

Выкладываем тесто на хорошо горячую сковороду.

Затем переворачиваем на вторую сторону.

Оладушки растут как на дрожжах!

Подаем с вареньем или сгущенкой.

Приятного всем аппетита!