Шоколадный торт без выпечки!

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, необходимо сначала определить КБЖУ для каждого из компонентов. Затем мы суммируем их.

Ингредиенты и их КБЖУ:

1. Крем:
   • Молоко (600 мл, 2.5%):
     • Калории: 300 (50 ккал на 100 мл)
     • Белки: 21 г (3.5 г на 100 мл)
     • Жиры: 15 г (2.5 г на 100 мл)
     • Углеводы: 30 г (5 г на 100 мл)

• Желтки (4 шт, ~60 г):

  • Калории: 245 (61 ккал на 100 г)
  • Белки: 12 г (20 г на 100 г)
  • Жиры: 20 г (33 г на 100 г)
  • Углеводы: 2 г (3 г на 100 г)

• Сахар (200 г):

  • Калории: 800 (400 ккал на 100 г)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 200 г

• Ванильный сахар (10 г):

  • Калории: 40 (400 ккал на 100 г)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 10 г

• Сливочное масло (50 г):

  • Калории: 360 (720 ккал на 100 г)
  • Белки: 0.5 г (1 г на 100 г)
  • Жиры: 40 г (80 г на 100 г)
  • Углеводы: 0 г

• Мука (50 г):

  • Калории: 182 (364 ккал на 100 г)
  • Белки: 5 г (10 г на 100 г)
  • Жиры: 0.5 г (1 г на 100 г)
  • Углеводы: 38 г (76 г на 100 г)

1. Начинка:
   • Шоколадное печенье (700 г):
     • Калории: 3500 (500 ккал на 100 г)
     • Белки: 50 г (7 г на 100 г)
     • Жиры: 140 г (20 г на 100 г)
     • Углеводы: 500 г (71 г на 100 г)

• Бананы (3 шт, ~450 г):
  • Калории: 405 (90 ккал на 100 г)
  • Белки: 4.5 г (1 г на 100 г)
  • Жиры: 1.5 г (0.3 г на 100 г)
  • Углеводы: 105 г (23 г на 100 г)

1. Глазурь:
   • Сливочное масло (50 г):
     • Калории: 360
     • Белки: 0.5 г
     • Жиры: 40 г
     • Углеводы: 0 г

• Сахар (4 ст. л. ≈ 50 г):

  • Калории: 200
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 50 г

• Какао (2 ст. л. ≈ 20 г):

  • Калории: 60 (300 ккал на 100 г)
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 1.5 г
  • Углеводы: 10 г

• Молоко (30 мл, 2.5%):

  • Калории: 15
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.75 г
  • Углеводы: 1.5 г

Сумма КБЖУ:

Крем:

• Калории: 300 + 245 + 800 + 40 + 360 + 182 = 1927
• Белки: 21 + 12 + 0 + 0 + 0.5 + 5 = 38.5
• Жиры: 15 + 20 + 0 + 0 + 40 + 0.5 = 75.5
• Углеводы: 30 + 2 + 200 + 10 + 0 + 38 = 280

Начинка:

• Калории: 3500 + 405 = 3905
• Белки: 50 + 4.5 = 54.5
• Жиры: 140 + 1.5 = 141.5
• Углеводы: 500 + 105 = 605

Глазурь:

• Калории: 360 + 200 + 60 + 15 = 635
• Белки: 0.5 + 0 + 5 + 1 = 6.5
• Жиры: 40 + 0 + 1.5 + 0.75 = 42.25
• Углеводы: 0 + 50 + 10 + 1.5 = 61.5

Общее КБЖУ:

• Калории: 1927 + 3905 + 635 = 6467
• Белки: 38.5 + 54.5 + 6.5 = 99.5
• Жиры: 75.5 + 141.5 + 42.25 = 259.25
• Углеводы: 280 + 605 + 61.5 = 946.5

Результат:

• Калории: 6467 ккал
• Белки: 99.5 г
• Жиры: 259.25 г
• Углеводы: 946.5 г

Это примерный расчет, фактические значения могут варьироваться в зависимости от точности используемых ингредиентов и их брендов.