Чизкейк без выпечки от Галина Прилепа
Попробуйте нежный чизкейк без выпечки с песочным печеньем, сливочным маслом, творогом, сливками и вкусными персиками. Идеальный десерт для лета!

Ингредиенты
- печенье песочное 400 г
- масло сливочное 180 г
- творог 800 г
- сахарная пудра 200 г
- ванильный сахар 1 пакетик
- сливки 20% 200 мл.
- желатин 30 г
- персики 2 шт.
- виноград
- мята
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин залить теплой водой и дать ему полностью раствориться. Печенье размять до состояния мелкой крошки, это можно сделать с помощью блендера или мялки для картофеля. К печенью добавить растопленное сливочное масло и перемешать лопаткой. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять массу, прижимая ее дном стакана. Творог растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, затем влить сливки и взбить погружным блендером. В творожную массу влить желатин, перемешать лопаткой. Вылить творожную массу на основу из печенья. Отправить чизкейк в холодильник до полного застывания на 2-4 часа. Достать чизкейк из холодильника, снять форму и украсить фруктами или ягодами по вкусу. Приятного аппетита!