Шоколадно-ореховые кексы с вином

Ингредиенты

сливочное масло - 90 г (мягкое)
сахар - 90 г
яйца - 2 шт. (крупные)
молотый арахис - 2 ст.л.
мука - 90 г
разрыхлитель (тм haas) - 1,5 ч.л.
какао-порошок - 2 ч.л.
вино (полусладкое) - 65 мл.
шоколадные дропсы - 2 ст.л. (или кусочки шоколада)
заменитель сливок (тм haas) - 1 пакет
ванилин (тм haas) - 1 щепотка
молотые сухари - 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусные, мягкие и воздушные кексы с орехово-шоколадным вкусом и взбитыми сливками. Готовить кексы очень просто и быстро! Вино в кексе не ощущается. Вино можно заменить на молоко.

Пошаговые фото рецепта

1. Мягкое масло растираем до бела с сахаром.

2. Добавляем яйца по одному и перемешиваем.

3. Муку смешиваем с какао-порошком и разрыхлителем, просеиваем. Можно добавить щепотку ванилина.

4. В яичную смесь небольшими порциями добавляем мучную смесь.

5. Затем добавляем вино и вымешиваем тесто без комочков.

6. В тесто добавляем шоколадные дропсы.

7. На сухой сковороде обжариваем орехи. Затем кладем орехи в пакетик и измельчаем скалкой. Величина помола на ваш вкус. Добавляем орехи в тесто и перемешиваем.

8. Дно формочек под выпечку посыпаем молотыми сухарями (по 1 щепотке).

9. Выкладываем в формочки тесто на 2/3 объема. Выпекаем кексы в заранее разогретой до t 175 С духовке, до сухой лучинки, минут 20-25

Шоколадно-ореховые кексы с вином: шаг 10

10. Даем кексам время остыть.

Шоколадно-ореховые кексы с вином: шаг 11

11. Приготовим сливки согласно инструкции на упаковке и украсим охлажденные кексы. Готовить сливки очень просто: смешиваем холодное молоко с сухими сливками и взбиваем миксером до твердых пиков. Приятного чаепития!

1 / 11