Вход | Регистрация
Закусочный рулет с фаршем
Закусочный рулет с фаршем из бездрожжевого слоеного теста: чеснок, помидоры черри, соевый соус, яйцо и зеленый лук. Идеальная закуска для праздника!
Ингредиенты
- тесто слоеное (бездрожжевое) 500 гр
- фарш 500 гр
- соевый соус 2 ст.лож
- чеснок 2 зуб
- помидоры черри 5 шт
- зеленый лук
- яйцо 1 шт
- соль
- желток для смазки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим все продукты и уже можно включить духовку пусть нагревается. В фарш добавляем щепотку соли, соевый соус и яйцо. Перемешиваем и добавляем порезанные кубиком помидорки.
Пока фарш постоит, зеленый лучок мелко режем и отставляем в сторонку. Пласт слоеного теста раскатаем в прямоугольник (приблизительно 30*25 см).
Один край прямоугольника нарежем на полоски (длиной 5-7 см). Выкладываем 1/2 часть начинки, посыпаем половиной зеленого лука и заворачиваем рулет. Полоски натягиваем и концы прячем вниз рулета. Смазываем рулеты желтком и отправляем в духовку. Выпекаются рулеты 30 минут при температуре 180 градусов.
Хрустящее слоеное тесто и сочная начинка внутри! Вот такие рулеты у нас получились!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Быстро, просто и очень вкусно! Это когда готовит мужчина))) Друзья, специально для вас рецепт рулета в слоеном тесте! Рецепт из серии: «Гости на пороге!» Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ваших ингредиентов, нужно использовать средние значения для каждого из них. Ниже приведены данные по каждому продукту:
Слоеное тесто (бездрожжевое):
- Калории: около 400 ккал на 100 г
- Белки: 6 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 46 г
- В 500 г: 2000 ккал, 30 г Б, 110 г Ж, 230 г У
Фарш (говяжий, свиной или куриный) (например, говяжий):
- Калории: около 250 ккал на 100 г
- Белки: 20 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
- В 500 г: 1250 ккал, 100 г Б, 100 г Ж, 0 г У
Соевый соус (2 ст. ложки ≈ 30 мл):
- Калории: около 10 ккал на 10 мл
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
- Для 30 мл: 30 ккал, 3 г Б, 0 г Ж, 3 г У
Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г):
- Калории: около 149 ккал на 100 г
- В 6 г: 9 ккал, 0,4 г Б, 0 г Ж, 2 г У
Помидоры черри (5 шт. ≈ 100 г):
- Калории: около 18 ккал на 100 г
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3,9 г
- В 100 г: 18 ккал, 0,9 г Б, 0,2 г Ж, 3,9 г У
Зеленый лук (20 г):
- Калории: около 32 ккал на 100 г
- В 20 г: 6 ккал, 0,5 г Б, 0 г Ж, 1 г У
Яйцо (1 шт. ≈ 60 г):
- Калории: около 155 ккал на 100 г
- В 1 яйце: 93 ккал, 6,3 г Б, 6,7 г Ж, 0,6 г У
Желток для смазки (примерно 1 желток ≈ 20 г):
- Калории: около 322 ккал на 100 г
- В 20 г: 64 ккал, 3,6 г Б, 5 г Ж, 0,5 г У
Теперь суммируем все эти значения:
Калорийность:
- Слоеное тесто: 2000 ккал
- Фарш: 1250 ккал
- Соевый соус: 30 ккал
- Чеснок: 9 ккал
- Помидоры черри: 18 ккал
- Зеленый лук: 6 ккал
- Яйцо: 93 ккал
- Желток: 64 ккал
Итого: 2000 + 1250 + 30 + 9 + 18 + 6 + 93 + 64 = 3470 ккал
Белки:
- Слоеное тесто: 30 г
- Фарш: 100 г
- Соевый соус: 3 г
- Чеснок: 0,4 г
- Помидоры черри: 0,9 г
- Зеленый лук: 0,5 г
- Яйцо: 6,3 г
- Желток: 3,6 г
Итого: 30 + 100 + 3 + 0,4 + 0,9 + 0,5 + 6,3 + 3,6 = 144,7 г
Жиры:
- Слоеное тесто: 110 г
- Фарш: 100 г
- Соевый соус: 0 г
- Чеснок: 0 г
- Помидоры черри: 0,2 г
- Зеленый лук: 0 г
- Яйцо: 6,7 г
- Желток: 5 г
Итого: 110 + 100 + 0 + 0 + 0,2 + 0 + 6,7 + 5 = 221,9 г
Углеводы:
- Слоеное тесто: 230 г
- Фарш: 0 г
- Соевый соус: 3 г
- Чеснок: 2 г
- Помидоры черри: 3,9 г
- Зеленый лук: 1 г
- Яйцо: 0,6 г
- Желток: 0,5 г
Итого: 230 + 0 + 3 + 2 + 3,9 + 1 + 0,6 + 0,5 = 241 г
Результат:
- Калории: 3470 ккал
- Белки: 144,7 г
- Жиры: 221,9 г
- Углеводы: 241 г
Этот расчет является приближенным, реальное значение может варьироваться в зависимости от точного содержания ингредиентов.
