Кекс с тыквой, орехами, шоколадом и изюмом

Для кекса нам понадобится:

5 яиц

1 стакан сахара

1 щепотка соли

Взбиваем венчиком, миксером, блендером, в пышную массу.

1 чайная ложка корицы

½ чайной ложки мускатного ореха

2 чайные ложки разрыхлителя

Все добавляем и перемешиваем.

400 г просеянной муки добавляем и хорошенько перемешиваем.

600 г тыквы перетираем кухонным комбайном, мясорубкой или на мелкой терке.

1 стакан грецких, нарезанных кусочками, орехов.

150 г изюма.

100 г черного шоколада, дробленного на кусочки.

Добавляем в тесто и хорошенько перемешиваем.

200 г масла или сливочного маргарина, растопленного.

Добавляем в конце и все смешиваем.

Выкладываем все в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 170 градусов 40-45 минут.

Готовый кекс охлаждаем, вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.