Вход | Регистрация
Торрихас с апельсиновым соусом или ароматные гренки на испанский лад #пасха.
Приготовьте Торрихас с апельсиновым соусом или ароматные гренки на испанский лад. Насладитесь вкусом белого хлеба, молока и корицы на Пасху!
Ингредиенты
- хлеб белый, порезанный на ломтики толщиной 2см. - пол батона.
- молоко - 300 мл.
- яйцо - 3 шт.
- сахарный пудра haas - 2 ст.л.
- для обсыпки:
- "сахар с корицей" haas - 100 г (если у вас нет такого, просто смешайте сахарный песок и корицу)
- для соуса:
- сок апельсина - 150 мл.
- сахарная пудра haas - 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
1) Сначала приготовим соус: для приготовления 150 мл. сока я выжала 2 средних апельсина. Добавляем в сок сахарную пудру и ставим на огонь, доводим до кипения и увариваем до лёгкого загустения, минут 5.
2) Готовим гренки Торрихас! В тарелке смешать яйца, молоко и сахарную пудру.
3) Ломтики хлеба, лучше вчерашнего или даже двухдневного, обмакнуть в молочной массе и обжарить на сковороде, на небольшом огне с двух сторон.
4) В отдельную тарелку насыпать сахар с корицей от Haas, если нет такого, просто смешайте сахарный песок с молотой корицей. Обваливаем горячие гренки в сахаре с корицей.
5) Подаём Торрихас немедленно, горячими, обильно поливаем соусом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Почти в каждой испанской семье есть свой рецепт приготовления этих гренок, по желанию можно добавить в молочную смесь мёд, специи, ликёр… готовят торрихас как с соусом, так и без, главное готовить и есть. И будет вам сладко!
На испанском пасхальном столе будет много вкусных блюд, но торрихас среди них точно не затеряется, гарантирую! Кто хоть раз попробует – не устоит.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно сначала узнать нутриенты для каждого из ингредиентов. Для этого можно использовать общепринятые значения, однако они могут варьироваться в зависимости от продукта. Давайте рассчитаем для вашего рецепта, используя средние значения.
1. Хлеб белый (полбатона)
- Калории: ~250 ккал
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~3 г
- Углеводы: ~50 г
2. Молоко (300 мл, цельное)
- Калории: ~180 ккал
- Белки: ~9 г
- Жиры: ~9 g
- Углеводы: ~12 г
3. Яйцо (3 шт.)
- Калории: ~210 ккал (70 ккал на одно яйцо)
- Белки: ~18 г (6 г на одно яйцо)
- Жиры: ~15 г (5 г на одно яйцо)
- Углеводы: ~0 г
4. Сахарная пудра (2 ст.л., около 30 г)
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~30 г
5. Сахар с корицей (100 г)
- Калории: ~400 ккал (в основном от сахара)
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~100 г
6. Сок апельсина (150 мл)
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 g
- Углеводы: ~15 г
7. Сахарная пудра (100 г)
- Калории: ~400 ккал
- Белки: ~0 g
- Жиры: ~0 g
- Углеводы: ~100 g
Теперь складываем все значения:
Общие значения:
Калории: 250 + 180 + 210 + 120 + 400 + 60 + 400 = 1620 ккал
Белки: 8 + 9 + 18 + 0 + 0 + 1 + 0 = 36 г
Жиры: 3 + 9 + 15 + 0 + 0 + 0 + 0 = 27 г
Углеводы: 50 + 12 + 0 + 30 + 100 + 15 + 100 = 307 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1620 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 307 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов, так что лучше использовать данные с упаковок, если они доступны.
