Митболы в томатном соусе

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех ингредиентов, давайте разберем каждый из них по отдельности, используя средние значения питательных веществ.

1. Говяжий фарш (300 г)
- Калории: 250 ккал на 100 г → 300 г = 750 ккал
- Белки: 26 г на 100 г → 300 г = 78 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 300 г = 60 г
- Углеводы: 0 г

2. Лук-шалот (1 шт., примерно 50 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 50 г = 20 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 50 г = 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г на 100 г → 50 г = 5 г

3. Чеснок (1 зубчик, примерно 5 г)
- Калории: 150 ккал на 100 г → 5 г = 7.5 ккал
- Белки: 6.5 г на 100 г → 5 г = 0.325 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 5 г = 0.025 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 5 г = 1.65 г

4. Розмарин (2 г)
- Калории: 250 ккал на 100 г → 2 г = 5 ккал
- Белки: 3.3 г на 100 г → 2 г = 0.066 г
- Жиры: 11 г на 100 г → 2 г = 0.22 г
- Углеводы: 22 г на 100 г → 2 г = 0.44 г

5. Сливочное масло (20 г)
- Калории: 720 ккал на 100 г → 20 г = 144 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 20 г = 0.18 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 20 г = 16.2 г
- Углеводы: 0.1 г на 100 г → 20 г = 0.02 г

6. Томаты пассата (150 г)
- Калории: 25 ккал на 100 г → 150 г = 37.5 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 150 г = 1.5 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 150 г = 0.3 г
- Углеводы: 5 г на 100 г → 150 г = 7.5 г

7. Красное сухое вино (50 г)
- Калории: 80 ккал на 100 г → 50 г = 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г на 100 г → 50 г = 1 г

8. Оливковое масло (2 ст.л., примерно 30 г)
- Калории: 900 ккал на 100 г → 30 г = 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г на 100 г → 30 г = 30 г
- Углеводы: 0 г

9. Кинза (4 г)
- Калории: 25 ккал на 100 г → 4 г = 1 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 4 г = 0.08 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 4 г = 0.02 г
- Углеводы: 4 г на 100 г → 4 г = 0.16 г

10. Кускус (100 г)
- Калории: 370 ккал на 100 г → 100 г = 370 ккал
- Белки: 13 г на 100 г → 100 г = 13 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 100 г = 1 г
- Углеводы: 75 г на 100 г → 100 г = 75 г

11. Сухой орегано (щепотка, примерно 1 г)
- Калории: 265 ккал на 100 г → 1 г = 2.65 ккал
- Белки: 9 г на 100 г → 1 г = 0.09 г
- Жиры: 7 г на 100 г → 1 г = 0.07 г
- Углеводы: 68 г на 100 г → 1 г = 0.68 г

12. Лимон (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: 30 ккал на 100 г → 100 г = 30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г

13. Копчёная паприка (щепотка, примерно 1 г)
- Калории: 282 ккал на 100 г → 1 г = 2.82 ккал
- Белки: 14 г на 100 г → 1 г = 0.14 г
- Жиры: 7 г на 100 г → 1 г = 0.07 г
- Углеводы: 58 г на 100 г → 1 г = 0.58 г

14. Вода (250 г)
- Калорий нет.

Теперь суммируем все значения:

Калории750 + 20 + 7.5 + 5 + 144 + 37.5 + 40 + 270 + 1 + 370 + 2.65 + 30 + 2.82 = 1211.47 ккал

Белки78 + 0.5 + 0.325 + 0.066 + 0.18 + 1.5 + 0 + 0 + 0.08 + 13 + 0.09 + 1 + 0.14 = 94.8 г

Жиры60 + 0 + 0.025 + 0.22 + 16.2 + 0.3 + 0 + 30 + 0.02 + 1 + 0.07 + 0 + 0 = 109.87 г

Углеводы0 + 5 + 1.65 + 0.44 + 0.02 + 7.5 + 1 + 0 + 0.16 + 75 + 0.68 + 9 + 0.58 = 101.03 г

Итак, итоговые значения КБЖУ для указанного рецепта:- Калории: ≈ 1211.47 ккал- Белки: ≈ 94.8 г- Жиры: ≈ 109.87 г- Углеводы: ≈ 101.03 г

Обратите внимание, что объемы ингредиентов и их питательные свойства могут варьироваться.