Пицца с грибами #махеевнаприроде

Приготовьте пиццу с грибами #махеевнаприроде из теста на кефире и начинки с шампиньонами, луком и острым кетчупом. Вкусно и просто!

Ингредиенты

тесто:
кефир - 150 мл.
яйца - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
мука - 400 - 450 г
начинка:
шампиньоны - 300 г
лук репчатый небольшой - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
кетчуп "острый" махеевъ - 5 ст.л.
сыр - 50 г
соль
перец чёрный молотый
фиолетовый базилик

Пищевая ценность

Калории: 2572.0 ккал

Белки: 87.0 г

Жиры: 75.5 г

Углеводы: 398.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать, жарить, выпекать.

Пошаговые фото рецепта

1. Для начинки лук почистить и нарезать полукольцами.

2. Шампиньоны вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать вдоль пластинами.

3. На сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лук и обжарить до золотистого цвета.

4. Добавить грибы и обжарить на сильном огне, помешивая, несколько минут. Затем снять с огня, немного посолить, поперчить и остудить до комнатной температуры.

5. Для теста в чашке соединить кефир и яйцо, взболтать.

6. Всыпать соль, сахар, соду и перемешать.

7. Влить растительное масло, ещё раз перемешать.

8. Порциями всыпать просеянную муку и перемешивать.

9. Замесить тесто.

Пицца с грибами #махеевнаприроде: шаг 10

10. Раскатать тесто на столе, подпылённом мукой. Из этого количества получается 2 небольших пиццы (если раскатывать потоньше) или одна большая. Раскатанное тесто выложить на противень, смазанный растительным маслом.

Пицца с грибами #махеевнаприроде: шаг 11

11. Смазать тесто кетчупом "Острый" Махеевъ, не доходя до краёв 1.5 - 2 см.

Пицца с грибами #махеевнаприроде: шаг 12

12. На кетчуп выложить обжаренные грибы с луком. Если грибы выделили сок, то предварительно слить его.

Пицца с грибами #махеевнаприроде: шаг 13

13. Помидоры помыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами.

Пицца с грибами #махеевнаприроде: шаг 14

14. Выложить помидоры на грибы.

Пицца с грибами #махеевнаприроде: шаг 15

15. Сыр натереть на средней тёрке и посыпать поверх помидоров. Поставить пиццу в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 - 30 мин.

Пицца с грибами #махеевнаприроде: шаг 16

16. Достать пиццу из духовки. Для пикника пиццу остудить (или заморозить), затем упаковать.

Пицца с грибами #махеевнаприроде: шаг 17

17. На пикнике пиццу разогреть, украсить листиками базилика или другой зелени. Разрезать пиццу на порции и наслаждаться её пикантным вкусом. Приятного аппетита!

1 / 17

❮❯

Пицца с грибами #махеевнаприроде: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:50 мин.
Порций в рецепте:9
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:2075
Понравилось:1
Автор:Тамара
Создан:05 июня 2019, 20:17
Каталоги:Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Пицца является прекрасным блюдом для пикника. Дома можно приготовить полуфабрикат пиццы и заморозить его в сыром виде, а на пикнике приготовить пиццу на гриле или решётке. Или же приготовить пиццу за несколько дней до поездки, остудить и также заморозить. На пикнике же останется её только разогреть. Начинка для пиццы может быть самой разнообразной. Я приготовила пиццу с грибами. Так как в моей семье все любят острое, то основу пиццы я смазала кетчупом "Острым" Махеевъ. Получилось очень вкусно!

Расчет КБЖУ

Для расчета Калорий, Белков, Жиров и Углеводов (КБЖУ) данного рецепта, нам нужно рассмотреть каждую составляющую отдельно. Вот примерные значения КБЖУ для продуктов, указанных в вашем списке:

Тесто

Кефир (150 мл)
- Калории: 90
- Белки: 5 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 6 г
Яйцо (1 шт.)
- Калории: 70
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Растительное масло (50 мл)
- Калории: 450
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (1 ст.л. = 20 г)
- Калории: 80
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 20 г
Сода (0.5 ч.л.)
- Калории: 0
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 0
Соль (0.5 ч.л.)
- Калории: 0
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 0
Мука (425 г, среднее значение)
- Калории: 1500
- Белки: 50 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 320 г

Начинка

Шампиньоны (300 г)
- Калории: 81
- Белки: 12 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 14 г
Лук репчатый (1 небольшой, ~100 г)
- Калории: 40
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Помидоры (2 шт., ~200 г)
- Калории: 36
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8 г
Кетчуп "острый" (5 ст.л. = 75 г)
- Калории: 75
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 18 г
Сыр (50 г)
- Калории: 150
- Белки: 10 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 2 г

Итоговые значения

Теперь сложим все значения для общего КБЖУ:

Калории:
90 (кефир) + 70 (яйцо) + 450 (масло) + 80 (сахар) + 0 (сода) + 0 (соль) + 1500 (мука) + 81 (шампиньоны) + 40 (лук) + 36 (помидоры) + 75 (кетчуп) + 150 (сыр) = 2572 калории

Белки:
5 (кефир) + 6 (яйцо) + 0 (масло) + 0 (сахар) + 0 (сода) + 0 (соль) + 50 (мука) + 12 (шампиньоны) + 1 (лук) + 2 (помидоры) + 1 (кетчуп) + 10 (сыр) = 87 г белков

Жиры:
3 (кефир) + 5 (яйцо) + 50 (масло) + 0 (сахар) + 0 (сода) + 0 (соль) + 4 (мука) + 1 (шампиньоны) + 0 (лук) + 0 (помидоры) + 0.5 (кетчуп) + 12 (сыр) = 75.5 г жиров

Углеводы:
6 (кефир) + 1 (яйцо) + 0 (масло) + 20 (сахар) + 0 (сода) + 0 (соль) + 320 (мука) + 14 (шампиньоны) + 9 (лук) + 8 (помидоры) + 18 (кетчуп) + 2 (сыр) = 398 г углеводов

Итоговое КБЖУ

Калории: 2572 ккал
Белки: 87 г
Жиры: 75.5 г
Углеводы: 398 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных составов и брендов продуктов, но это даст вам общее представление о питательной ценности вашего блюда.

Смотреть полностью...