Вход | Регистрация
Стейки горбуши на гриле в чесночно-медовом маринаде
Насладитесь стейками горбуши на гриле в чесночно-медовом маринаде. Идеальный вкус с чесночным маринадом Махеевъ, медом и черным перцем!
Ингредиенты
- горбуша - 4 стейка
- маринад чесночный тм махеевъ - 4-5 ст.л.
- мед - 1 ч.л.
- соевый соус - 3 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- черный перец - 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы рыба не получилась сухой, нарезайте рыбку толстыми кусочками.
Приготовить маринад для рыбы из чесночного маринада ТМ МахеевЪ, соевого соуса, меда и растительного масла.
Хорошо перемешать.
Нарезать стейки горбуши толщиной не меньше 2-х сантиметров.
Обмакнуть стейки в приготовленный маринад и оставить на 30-40 минут.
Разогреть сковороду-гриль и обжарить стейки горбуши 1-2 минуты с каждой стороны, до появления аппетитных румяных полосочек.
Вкусно, не хлопотно и быстро!
Идеальный ужин готов!
Приятного аппетита!
#МахеевъНаПрироде
Стейки горбуши с чесночным маринадом МахеевЪ получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Ведь в составе этого маринада есть всё, что нужно для приготовления вкусных шашлыков, стейков и др.
Лайфхак!
В одной кулинарной передаче я увидела, как шеф-повар жарил котлеты для бугреров на пекарской бумаге.
Я тоже попробовала и мне понравилось!
Теперь я часто жарю на сковороде-гриль не только котлеты, но и рыбу.
Румяные полосочки от гриля, которые мы так любим, остаются.
С бумаги и котлеты и стейки соскальзывают легко.
Да и сковороду замачивать не надо, только пртереть мыльной губкой и всё.
Предлагаю и вам попробовать этот способ, надеюсь, вам понравится!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Горбуша нежирная рыба и часто при жарке получается суховатой. Чтобы её вкусно приготовить на гриле, я замариную её в чесночном маринаде с медом и с соевым соусом. С чесночным маринадом ТМ МахеевЪ много мудрить не надо, маринад содержит в своем составе все что нужно. Я только добавила мед для пикантности и соевого соуса, чтобы придать"копченого" вкуса.
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо учитывать состав каждого ингредиента. Рассчитаем для каждого из них отдельно, исходя из средних значений.
- Горбуша (4 стейка, примерно 500 г)
- Калории на 100 г: 190 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 0 г
Итог для 500 г: - Калории: 950 ккал - Белки: 100 г - Жиры: 55 г - Углеводы: 0 г
- Маринад чесночный (4-5 ст.л. примерно 80 мл)
- Калории на 100 мл: примерно 150 ккал (указано на упаковке)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Итог для 80 мл (4-5 ст.л.): - Калории: 120 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 24 г
Мед (1 ч.л., примерно 7 г)
- Калории: 21 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5.7 г
Соевый соус (3 ст.л., примерно 45 мл)
- Калории на 100 мл: примерно 50 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г
Итог для 45 мл: - Калории: 23 ккал - Белки: 2.7 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 2.7 г
- Растительное масло (2 ст.л., примерно 30 мл)
- Калории на 100 мл: 900 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Итог для 30 мл: - Калории: 270 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 30 г - Углеводы: 0 г
- Чёрный перец (1 щепотка, менее 1 г)
- Калории: незначительное количество, можно не учитывать в расчёте (около 1 ккал).
Теперь подведём итоги по всем ингредиентам:
Общая сумма КБЖУ:
- Калории: 950 + 120 + 21 + 23 + 270 = 1384 ккал
- Белки: 100 + 0 + 0.1 + 2.7 + 0 = 102.8 г
- Жиры: 55 + 0 + 0 + 0 + 30 = 85 г
- Углеводы: 0 + 24 + 5.7 + 2.7 + 0 = 32.4 г
Итоговые значения КБЖУ для всего рецепта:
- Калории: 1384 ккал
- Белки: 102.8 г
- Жиры: 85 г
- Углеводы: 32.4 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых компонентов и их количества.
