Лепешки от Тиано

Ингредиенты

кабачок - 500 г
чеснок - 4 зуб.
яйцо куриное - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
творог - 200 г
мука пшеничная / мука - 300 г
зелень - 10 г
масло растительное - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки или цукини натереть на крупной терке.

Добавить творог, соль, измельченный чеснок и яйцо.

Хорошо размешать и добавить, при желании, немного свежей зелени.

Всыпать разрыхлитель и постепенно вводить муку.

У меня ушло около 300 грамм пшеничной муки, но количество может отличатся из-за сочности кабачков и величины яйца.

Вымешать мягкое тесто что бы оно слегка липло к рукам.

Хорошо смазать растительным маслом стол и руки.

Формировать тонкие лепешки, как показано в видео, прямо руками.

Толщина лепешек должна быть около 5 мм, не больше.

Обжариваем на сухой сковороде, на среднем огне, что бы лепешки успели пропечься.

Подавать можно как горячими так и холодными.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:5735
Понравилось:0
Автор:Тиано
Создан:27 июня 2019, 13:50
Каталоги:Выпечка Лепешки

Видео рецепт

Дополнительная информация

Люблю готовить разнообразные закуски и лепешки. Этот рецепт выручает меня когда нужно что-то взять с собой в дорогу, так как лепешки могут долго сохранятся и не портится. Главное сделать побольше, так как в процессе приготовления большую часть успевают съесть еще горячей.