Вход | Регистрация
Постное заварное галетное печенье с корицей
Постное заварное галетное печенье с корицей — нежный вкус с пшеничной и цельнозерновой мукой. Идеальное сочетание простых ингредиентов: вода, масло, сахар.
Ингредиенты
- вода - 150 мл.
- масло растительное (рафинированное) - 70 мл.
- мука пшеничная - 150 г
- мука полбяная (цельнозерновая) - 150 г
- соль - 1-2 г
- сахар - 50 г
- корица - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Соединить растительное масло с водой в сотейнике.
Поставить на плиту и довести до кипения.
В отдельной посуде смешать пшеничную муку с полбяной цельнозерновой, солью, сахаром и корицей.
Залить смесь горячей водой с маслом.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Разделить его на 2 половины и поместить в целлофановый пакет на 15-20 минут.
Далее на бумаге для выпечки раскатать обе части по очереди в тонкие пласты, толщиной 2 мм. Разрезать пласты на сегменты, наколоть их вилкой.
Перенести на противень вместе с бумагой.
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке, 10-12 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Для этого рецепта требуется минимальное количество продуктов и времени. Печенье получается тонкое и хрустящее, с приятным вкусом корицы.
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) нужно узнать состав ингредиентов, которые вы используете. Приведу примерный расчет для каждого из ингредиентов.
Вода (150 мл):
- Калории: 0
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло растительное (70 мл):
- Калории: ~ 630 ккал (9 ккал на 1 мл)
- Белки: 0 г
- Жиры: ~ 70 г
- Углеводы: 0 г
Мука пшеничная (150 г):
- Калории: ~ 525 ккал (3,5 ккал на 1 г)
- Белки: ~ 15 г
- Жиры: ~ 2 г
- Углеводы: ~ 112 г
Мука полбяная (150 г):
- Калории: ~ 540 ккал (3,6 ккал на 1 г)
- Белки: ~ 18 г
- Жиры: ~ 3 г
- Углеводы: ~ 100 г
Соль (1-2 г):
- Калории: 0
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (50 г):
- Калории: ~ 200 ккал (4 ккал на 1 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 50 г
Корица (1 ст.л. ≈ 8 г):
- Калории: ~ 20 ккал (2,5 ккал на 1 г)
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 6 г
Теперь суммируем значения:
Общий расчет
Калории: 0 + 630 + 525 + 540 + 0 + 200 + 20 = 1915 ккал
Белки: 0 + 0 + 15 + 18 + 0 + 0 + 0 = 33 г
Жиры: 0 + 70 + 2 + 3 + 0 + 0 + 0 = 75 г
Углеводы: 0 + 0 + 112 + 100 + 0 + 50 + 6 = 268 г
Итоги:
- Калории: 1915 ккал
- Белки: 33 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 268 г
Это примерные данные. Фактическое КБЖУ может немного варьироваться в зависимости от брендов и точных ингредиентов.
