Вход | Регистрация
Малосольные огурцы от anna
Приготовьте малосольные огурцы по простому рецепту! Используйте банку объемом 1 литр, чеснок, укроп, лавровый лист и специи. Вкусно и быстро!
Ингредиенты
- рецепт малосольных огурцов,
- на банку объемом 2 литра
- огурцы - около 1 кг.
- лавровый лист - 3 шт.
- перец горошком - 10 шт.
- душистый перец - 5 шт.
- гвоздика - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- укроп и петрушка
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 1/2 ст.л.
- уксус 9% - 2 ст.л.
- кипяток до полной банки
Пошаговый рецепт приготовления
На дно двухлитровой банки сложите укроп и петрушку, нарезанный чеснок, перец горошком, душистый перец, гвоздику, лавровый лист.
Затем сложите плотно огурцы, добавьте соль, сахар и уксус, сверху закройте укропом и петрушкой.
Затем залейте крутым кипятком, можно прямо из чайника и дайте банке с огурцами остыть.
Когда остынет отправьте в холодильник.
На следующий день можно кушать малосольные огурчики.
Храните в холодильнике до 2х недель.
Приятного аппетита.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Вкусные и простые в приготовлении малосольные огурцы станут прекрасным дополнением к любому блюду. Рецепт очень простой, никаких заморочек - сложил все в банку и готово. Кушать можно уже на следующий день, а хранить в холодильнике до 2х недель. Используйте огурчики в любые салаты и просто к гарниру.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать Калории, Белки, Жиры, Углеводы (КБЖУ) для данного рецепта малосольных огурцов, нужно проанализировать каждый ингредиент. Обратите внимание, что для некоторых ингредиентов, таких как специи и уксус, количество калорий и макроэлементов будет незначительным. Ниже приведены примерные значения на 100 г для каждого компонента:
- Огурцы (1 кг):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.6 г
Для 1 кг (1000 г): - Калории: 150 ккал - Белки: 7 г - Жиры: 1 г - Углеводы: 36 г
- Лавровый лист (3 шт.): ~1 г
- Калории: 313 ккал (на 100 г)
- Белки: 7.9 г
- Жиры: 8.4 г
- Углеводы: 75.9 г
Для 1 г: - Калории: 3.13 ккал - Белки: 0.08 г - Жиры: 0.084 г - Углеводы: 0.76 г
Для 3 г: - Калории: 9.39 ккал - Белки: 0.24 г - Жиры: 0.25 г - Углеводы: 2.28 г
Перец горошком (10 шт.): ~1 г
- Калории: 251 ккал (на 100 г)
- Для 1 г: 2.51 ккал
Душистый перец (5 шт.): ~1 г
- Калории: 250 ккал (на 100 г)
- Для 1 г: 2.5 ккал
Гвоздика (2 шт.): ~1 г
- Калории: 274 ккал (на 100 г)
- Для 1 г: 2.74 ккал
Чеснок (4 зубчика) (~12 г):
- Калории: 149 ккал (на 100 г)
- Для 12 г: 17.88 ккал
Соль (2 ст.л.): ~30 г (калорий нет, только натрий)
Сахар (1/2 ст.л.): ~6 г
- Калории: 387 ккал (на 100 г)
- Для 6 г: 23.22 ккал
Уксус 9% (2 ст.л.): ~30 мл (калорий незначительно)
- Калории: 20 ккал на 100 г (около 100 мл)
- Для 30 мл: 6 ккал
Теперь суммируем данные:
- Общие калории:
- Огурцы: 150
- Лавровый лист: 9.39
- Перец горошком: 2.51
- Душистый перец: 2.5
- Гвоздика: 2.74
- Чеснок: 17.88
- Сахар: 23.22
- Уксус: 6
- (Соль не учитываем)
Итого калории: 150 + 9.39 + 2.51 + 2.5 + 2.74 + 17.88 + 23.22 + 6 = 214.24 ккал
Теперь подсчитали общий вес: - Огурцы: 1000 г - Остальные ингредиенты (включая специи и сахар): примерно 70 г- Общий вес: 1070 г
Теперь рассчитываем КБЖУ на 100 г продукта:- 214.24 ккал / 1070 г = 0.20 ккал/г, затем умножаем на 100 = 20.00 ккал
Тем не менее, учитывая это, можно приблизительно распределить макроэлементы на 100 г.
КБЖУ на 100 г готового продукта:
- Калории: ~20 ккал
- Белки: ~0.7 г
- Жиры: ~0.1 г
- Углеводы: ~4.2 г
Учитывая, что малосольные огурцы обычно имеют низкое содержание калорий, приведённые значения являются приблизительными и могут варьироваться.
