Вход | Регистрация
Паштет из баклажанов с орехами
Попробуйте наш нежный паштет из баклажанов с орехами! Вкусное сочетание баклажанов, лука, чеснока и грецких орехов с соевым соусом и зеленью.
Ингредиенты
- баклажан 1 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 2-3 зубч.
- орехи грецкие 30 г
- масло растительное 2 ст.л.
- соевый соус 1-2 ст.л.
- зелень
- специи
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт вкусного паштета (или икры).
Готовится просто и быстро.
Количество ингредиентов берите на свой вкус.
Можно добавить свежую кинзу или базилик, если любите.
Отличное дополнение к мясным блюдам, либо в качестве намазки на хлеб.
Баклажан помыть, отрезать края, разрезать пополам и сделать ножом насечки, как показано в видео.
Луковицу тоже очистить и порезать пополам.
Выложить овощи в форму, смазать маслом и запечь до готовности.
Дать остыть, выскрести ложкой мякоть баклажана, отделив от кожицы.
Сложить все ингредиенты в блендер и измельчить до желаемой консистенции.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) указанных ингредиентов, давайте рассмотрим каждый из них и найдем их средние значения.
Баклажан (1 шт. ≈ 250 г):
- Калории: около 24 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 5 г
Лук (1 шт. ≈ 100 г):
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
Чеснок (2-3 зубчика ≈ 10 г):
- Калории: около 15 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Орехи грецкие (30 г):
- Калории: около 200 ккал
- Белки: 4,5 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 4 г
Масло растительное (2 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: около 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Соевый соус (1-2 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Зелень и специи (практически не влияют на КБЖУ, поэтому их не будем учитывать).
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
- Калории:
- Баклажан: 24
- Лук: 40
- Чеснок: 15
- Орехи: 200
- Масло: 270
- Соевый соус: 20
Итого: 24 + 40 + 15 + 200 + 270 + 20 = 569 ккал
- Белки:
- Баклажан: 1
- Лук: 1
- Чеснок: 0,6
- Орехи: 4,5
- Масло: 0
- Соевый соус: 2
Итого: 1 + 1 + 0,6 + 4,5 + 0 + 2 = 9,1 г
- Жиры:
- Баклажан: 0,2
- Лук: 0,1
- Чеснок: 0
- Орехи: 20
- Масло: 30
- Соевый соус: 0
Итого: 0,2 + 0,1 + 0 + 20 + 30 + 0 = 50,3 г
- Углеводы:
- Баклажан: 5
- Лук: 9
- Чеснок: 3
- Орехи: 4
- Масло: 0
- Соевый соус: 1
Итого: 5 + 9 + 3 + 4 + 0 + 1 = 22 г
Окончательные значения КБЖУ:
- Калории: 569 ккал
- Белки: 9,1 г
- Жиры: 50,3 г
- Углеводы: 22 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных размеров и сортов ингредиентов, но это общее представление о КБЖУ вашего блюда.
