Вход | Регистрация
Запечённая свиная грудинка
Запечённая свиная грудинка с чесноком, паприкой и горчичным соусом на основе йогурта — идеальный выбор для вашего стола. Попробуйте этот вкусный рецепт!
Ингредиенты
- свиная грудинка - 600 г
- соль - 1 ч.л.
- чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- копченая красная сладкая паприка - 1 ч.л.
- красная сладкая паприка - 1 ч.л.
- приправа для шашлыка - 1 ч.л.
- для соуса :
- горчица - 1 ч.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л. ( или 1 ч.л. мёда)
- соус из йогурта:
- густой натуральный йогурт - 150 г
- зелень укропа
- чеснок - 2 зубчика( пропустить через пресс)
- соль - щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, начнём!
В миске смешала чёрный молотый перец, соль, приправу для шашлыка, сладкую красную паприку и сладкую красную копченую паприку.
Чеснок пропустила через пресс.
Соус для мяса: в миске смешала горчицу с соевым соусом и сахаром.
Вымытую и обсушенную свиную грудинку, со всех сторон обмазала смесью приправ и измельченным чесноком.
Подготовленную грудинку завернула в фольгу, уложила на противень и отправила в духовку.
Запекала при 180С....2 часа.
Через 2 часа мясо вынула из духовки, развернула фольгу, смазала мясо со всех сторон подготовленным соусом.
В таком развернутом виде снова отправила мясо в духовку, включила режим верхний гриль и далее следует запекать 10-15 минут.
Мясо подала с отварным картофелем и йогуртовым соусом.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Привет! Сегодня предлагаю приготовить свиную грудинку, с ароматными специями, чесноком и гарниром из отварного картофеля. И соус, мой любимый соус из йогурта, зелени укропа, щепотки соли и чеснока. Это будет чудный обед или ужин.
