Вход | Регистрация
Малиновый пирог с заливкой из сметаны
Побалуйте себя малиновым пирогом с заливкой из сметаны! Легкий рецепт с мукой, разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром и свежей малиной.
Ингредиенты
- 220 г мука
- 1 ч.л. разрыхлитель
- 1/4 ч.л. соль
- 180 г сахар
- 10 г ванильный сахар
- 180 г масло (можно 150 г)
- 4 яйца
- 300-350 г малина
- заливка:
- 300 г сметана
- 10 г ванильный сахар
- 100 г сахар
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, не прекращая взбивать ввести по одному яйцу, тщательно взбивая каждое.
Просеять муку, добавить разрыхлитель и соль, перемешать миксером до гладкости.
На дно формы выложить пекарскую бумагу, бортики смазать, вылить тесто, разровнять лопаткой, выложить на тесто слой малины.
Выпекать при 200С около 40 минут.
Дать постоять готовому пирогу 10 минут в форме и горячим залить заливкой из сметаны.
Для приготовления заливки просто смешать венчиком сметану с сахаром и ванильным сахаром (не миксером!). Пирог охладить на столе и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
Вкуснее всего он именно в холодном виде, постояв ночь в холодильнике, получается почти как тортик.
Вкусных всем малиновых пирогов!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта. Для этого нам нужно определить КБЖУ каждого ингредиента, а затем сложить его для всего рецепта.
Мука (220 г)
- Калории: 770 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 160 г
Разрыхлитель (1 ч.л. ≈ 5 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Соль (1/4 ч.л. ≈ 1 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (180 г)
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 180 г
Ванильный сахар (10 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Масло (180 г)
- Калории: 1620 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 180 г
- Углеводы: 0 г
Яйца (4 шт. ≈ 240 г)
- Калории: 320 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 2 г
Малина (350 г)
- Калории: 140 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 30 г
Заливка:
Сметана (300 г)
- Калории: 600 ккал (для средней сметаны 20% жирности)
- Белки: 6 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 12 г
Ванильный сахар (10 г)
- Аналогично пункту 5
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Сахар (100 г)
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Теперь сложим все значения:
Общие значения:
Калории:770 + 0 + 0 + 720 + 40 + 1620 + 320 + 140 + 600 + 40 + 400 = 4240 ккал
Белки:24 + 0 + 0 + 0 + 0 + 2 + 28 + 3 + 6 + 0 + 0 = 63 г
Жиры:2 + 0 + 0 + 0 + 0 + 180 + 20 + 1 + 60 + 0 + 0 = 263 г
Углеводы:160 + 1 + 0 + 180 + 10 + 0 + 2 + 30 + 12 + 10 + 100 = 405 г
Итог
- Калории: 4240 ккал
- Белки: 63 г
- Жиры: 263 г
- Углеводы: 405 г
Эти значения относятся ко всему рецепту. Если хотите получить значения на порцию, делите их на количество порций, которое планируете готовить.
