Печень по-милански от Александра Васильева

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, давайте сначала рассмотрим основные компоненты:

1. Куриная печень (500 г):
   • Калории: примерно 110 ккал на 100 г.
   • Белки: около 20 г на 100 г.
   • Жиры: примерно 5 г на 100 г.
   • Углеводы: 0 г на 100 г.

Итого для 500 г: - Калории: 550 ккал - Белки: 100 г - Жиры: 25 г - Углеводы: 0 г

1. Помидоры (2-3 шт., предположим 300 г):
   • Калории: примерно 18 ккал на 100 г.
   • Белки: около 1 г на 100 г.
   • Жиры: 0.2 г на 100 г.
   • Углеводы: 3 г на 100 г.

Итого для 300 г: - Калории: 54 ккал - Белки: 3 г - Жиры: 0.6 г - Углеводы: 9 г

1. Сыр (70-80 г, предположим 75 г):
   • Калории: примерно 300 ккал на 100 г.
   • Белки: около 25 г на 100 г.
   • Жиры: примерно 20 г на 100 г.
   • Углеводы: 0 г на 100 г.

Итого для 75 г: - Калории: 225 ккал - Белки: 18.75 г - Жиры: 15 г - Углеводы: 0 г

1. Репчатый лук (1 шт., предположим 100 г):
   • Калории: примерно 40 ккал на 100 г.
   • Белки: около 1 г на 100 г.
   • Жиры: 0.1 г на 100 г.
   • Углеводы: 9 г на 100 г.

Итого для 100 г: - Калории: 40 ккал - Белки: 1 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 9 г

1. Чеснок (1 зубчик, предположим 5 г):
   • Калории: примерно 150 ккал на 100 г.
   • Белки: 6.5 г на 100 г.
   • Жиры: 0.5 г на 100 г.
   • Углеводы: 33 г на 100 г.

Итого для 5 г: - Калории: 7.5 ккал - Белки: 0.325 г - Жиры: 0.025 г - Углеводы: 1.65 г

Теперь суммируем все значения:

Общие значения:

• Калории:

  • Печень: 550 ккал
  • Помидоры: 54 ккал
  • Сыр: 225 ккал
  • Лук: 40 ккал
  • Чеснок: 7.5 ккал
  • Итого: 876.5 ккал

• Белки:

  • Печень: 100 г
  • Помидоры: 3 г
  • Сыр: 18.75 г
  • Лук: 1 г
  • Чеснок: 0.325 г
  • Итого: 123.075 г

• Жиры:

  • Печень: 25 г
  • Помидоры: 0.6 г
  • Сыр: 15 г
  • Лук: 0.1 г
  • Чеснок: 0.025 г
  • Итого: 40.725 г

• Углеводы:

  • Печень: 0 г
  • Помидоры: 9 г
  • Сыр: 0 g
  • Лук: 9 g
  • Чеснок: 1.65 g
  • Итого: 19.65 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 876.5 ккал
• Белки: 123.1 г
• Жиры: 40.7 г
• Углеводы: 19.7 г

Эти значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от точных характеристик используемых ингредиентов.