Вход | Регистрация
Быстрые маринованые помидоры к мясу
Быстрые маринованные помидоры к мясу: помидоры, чеснок, петрушка, травы, лимонный сок, соль, острый перец и растительное масло. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- ингредиенты:
- помидор - 6 шт. ( средних)
- чеснок - 8-9 зуб.
- петрушка - пучок
- мёд - 2 ч.л.
- сухие травы - 2 ч.л.
- сок лимонный - 4-5 ст.л.
- соль - 1,5 ч.л.
- стручок острого перца или 1/3 ч.л. сухого
- растительное масло - 10 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала нарезать помидоры кольцами около 1 см. шириной
Мелко нарезать чеснок
Мелко нарезать зелень ( у меня петрушка)
Также мелко порезать стручок острого перца
Соединить чеснок, перец ( можно взять обычный красный высушенный перец), мёд, лимонный сок, соль, сухие травы, растительное масло
Хорошо перемешать и дать настояться 15 минут
Затем укладывать помидоры и маринад слоями: слой колец из помидоров, слой маринада и т.д.
В конце накрыть крышкой с грузом ( придавить помидоры)
Отправить в холодильник на 6 часов минимум
Подавать в охлаждённом виде.
Подходит к мясу, рыбе и птице.
Приятного аппетита !
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, сначала нужно знать средние значения по каждому из них. Вот ориентировочные данные:
Помидоры (6 средних):
- Калории: примерно 140 ккал (приблизительно 23 ккал на 100 г, 600 г).
- Белки: примерно 6 г (1 г на 100 г).
- Жиры: 0.6 г (0.1 г на 100 г).
- Углеводы: 30 г (5 г на 100 г).
Чеснок (8-9 зубчиков, примерно 30 г):
- Калории: 45 ккал (150 ккал на 100 г).
- Белки: 2 г (6 г на 100 г).
- Жиры: 0.1 г.
- Углеводы: 10 г (33 г на 100 г).
Петрушка (пучок, примерно 30 г):
- Калории: 10 ккал.
- Белки: 1 г.
- Жиры: 0.1 г.
- Углеводы: 2 г.
Мед (2 ч.л., примерно 14 г):
- Калории: 42 ккал (300 ккал на 100 г).
- Белки: 0.1 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 12 г.
Сухие травы (2 ч.л., приблизительно 2 г):
- Калории: 4 ккал.
- Белки: 0.2 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 1 г.
Лимонный сок (4-5 ст.л., примерно 60 г):
- Калории: 18 ккал (30 ккал на 100 г).
- Белки: 0 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 6 г.
Соль (1.5 ч.л., примерно 8 г):
- Калории: 0 ккал.
- Белки: 0 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 0 г.
Стручок острого перца (примерно 10 г):
- Калории: 3 ккал.
- Белки: 0.1 г.
- Жиры: 0.1 г.
- Углеводы: 0.8 г.
Растительное масло (10 ст.л., примерно 150 г):
- Калории: 1350 ккал (900 ккал на 100 г).
- Белки: 0 г.
- Жиры: 150 г.
- Углеводы: 0 г.
Теперь суммируем все значения:
Калории:
140 + 45 + 10 + 42 + 4 + 18 + 0 + 3 + 1350 = 612 ккал
Белки:
6 + 2 + 1 + 0.1 + 0.2 + 0 + 0 + 0.1 + 0 = 9.4 г
Жиры:
0.6 + 0.1 + 0.1 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.1 + 150 = 150.9 г
Углеводы:
30 + 10 + 2 + 12 + 1 + 6 + 0 + 0.8 + 0 = 61.8 г
Итого:
- Калории: 612 ккал
- Белки: 9.4 г
- Жиры: 150.9 г
- Углеводы: 61.8 г
Это общее значение КБЖУ для указанных ингредиентов. В зависимости от точного веса и типа ингредиентов, значения могут варьироваться.
