Яблочный пирог от Marina Petrushenko

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, сначала нужно определить содержимое этих макронутриентов в каждом ингредиенте. Давайте проведем расчет для каждого из ингредиентов отдельно.

Ингредиенты и их состав

1. Мука (240 г)

   • Калории: 336 ккал (140 ккал на 100 г)
   • Белки: 12 г (5 г на 100 г)
   • Жиры: 1 г (0.4 г на 100 г)
   • Углеводы: 72 г (72 г на 100 г)

2. Сахарный песок (80 г)

   • Калории: 320 ккал (400 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 80 г (100 г на 100 г)

3. Сливочное масло (100 г)

   • Калории: 720 ккал (720 ккал на 100 г)
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 81 г
   • Углеводы: 0 г

4. Яйцо (1 шт., примерно 60 г)

   • Калории: 90 ккал (150 ккал на 100 г)
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 7 г
   • Углеводы: 1 г

5. Вода (1 ст.л.)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Яблоки (300 г)

   • Калории: 156 ккал (52 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0.5 г (0.2 г на 100 г)
   • Углеводы: 42 г (14 г на 100 г)

7. Грецкие орехи (70 г)

   • Калории: 476 ккал (680 ккал на 100 г)
   • Белки: 10 g (14 г на 100 г)
   • Жиры: 47 g (65 г на 100 г)
   • Углеводы: 16 г (23 г на 100 г)

8. Разрыхлитель теста (1 ч.л.) (примерно 5 г)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

9. Корица (0,5 ч.л.) (примерно 1 г)

   • Калории: 3 ккал (300 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

Итоговый расчет

Теперь суммируем все показатели:

Калории:

• Мука: 336
• Сахар: 320
• Масло: 720
• Яйцо: 90
• Яблоки: 156
• Орехи: 476
• Корица: 3

Итого калории: 336 + 320 + 720 + 90 + 156 + 476 + 3 = 2101 ккал

Белки:

• Мука: 12
• Сахар: 0
• Масло: 1
• Яйцо: 6
• Яблоки: 0
• Орехи: 10
• Корица: 0

Итого белки: 12 + 0 + 1 + 6 + 0 + 10 + 0 = 29 г

Жиры:

• Мука: 1
• Сахар: 0
• Масло: 81
• Яйцо: 7
• Яблоки: 0.5
• Орехи: 47
• Корица: 0

Итого жиры: 1 + 0 + 81 + 7 + 0.5 + 47 + 0 = 136.5 г

Углеводы:

• Мука: 72
• Сахар: 80
• Масло: 0
• Яйцо: 1
• Яблоки: 42
• Орехи: 16
• Корица: 1

Итого углеводы: 72 + 80 + 0 + 1 + 42 + 16 + 1 = 212 г

Результаты КБЖУ на весь рецепт

• Калории: 2101 ккал
• Белки: 29 г
• Жиры: 136.5 г
• Углеводы: 212 г

Если вам нужно рассчитать КБЖУ на порцию, укажите количество порций, и я помогу вам с расчетами.