Шоколадный торт "черный принц"

Ингредиенты

кефир 3,2% - 1,5 ст.
мука - 1,5 ст.
сахар - 1 ст.
какао - 3 ст.л.
яйца - 3 шт.
сода - 1,5 ч.л.
для крема:
сметана (20%) - 400 г
вареное сгущенное молоко - 400 г
для украшения:
черный шоколад - 0,5 плитки
грецкие орехи

Пошаговый рецепт приготовления

Порадуйте своих близких вкусной шоколадной выпечкой.

Готовится торт легко и просто!

1. Соединяем яйца комнатной температуры с сахаром и взбиваем миксером около 5 минут.

2. В кефир комнатной температуры добавляем соду, хорошо перемешиваем и даем постоять минут 5.

3. Пока настаивается кефир, займемся сухими ингредиентами соединим муку и какао, хорошо перемешаем.

4. Добавляем к взбитым яйцам кефир, слегка взбиваем миксером, после постепенно вводим сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем миксером.

Наше тесто готово!

5. Форму для выпечки смажем растительным маслом и выльем в нее тесто.

Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут, готовность проверяем сухой зубочисткой.

6. Даем готовому пирогу полностью остыть и разрезаем вдоль на две или три части, ножом или нитью (как разрезать бисквит нитью смотрите ниже коротенькое видео).

7. Для крема соединяем сметану с вареным сгущенным молоком (обязательно охлажденными) и перемешиваем ложкой или ручным венчиком.

Не взбиваем, иначе крем станет жидким!

8. Готовые коржи и бока торта смазываем кремом.

Украсим тертым шоколадом и орехами.

Отправляем в холодильник пропитаться минимум на 5 часов.

Наш торт готов!