Блины на молоке с какао от Tatjana

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно знать пищевую ценность каждого из ингредиентов. Я приведу примерные значения для расчета на основе обыкновенных данных о пищевой ценности продуктов.

Ингредиенты теста:

1. Мука (230 г):

   • Калории: 840 ккал
   • Белки: 28 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 174 г

2. Молоко (500 мл, 3.2% жирности):

   • Калории: 320 ккал
   • Белки: 17 г
   • Жиры: 16 г
   • Углеводы: 24 г

3. Яйцо (1 шт., среднее):

   • Калории: 70 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 1 г

4. Сахар (3 ст.л., примерно 36 г):

   • Калории: 144 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 36 г

5. Ванильный сахар (1 ч.л., примерно 8 г):

   • Калории: 32 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 8 г

6. Растительное масло (2 ст.л., примерно 30 мл):

   • Калории: 270 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 30 г
   • Углеводы: 0 г

7. Какао (1 ст.л. с горкой, примерно 15 г):

   • Калории: 60 ккал
   • Белки: 5 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 12 г

8. Соль (2 щепотки): незначительное количество калорий и БЖУ.

9. Сода (0.5 ч.л.): незначительное количество калорий и БЖУ.

10. Растительное масло для жарки (например, 50 мл):

    • Калории: 450 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 50 г
    • Углеводы: 0 г

Ингредиенты крема:

1. Варенье черничное (50 г, примерное количество):

   • Калории: 100 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 25 г

2. Греческий йогурт (100 г):

   • Калории: 100 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 5 г

3. Кефир (1-2 ст.л., 30-60 мл):

   • Калории: 20-40 ккал
   • Белки: 1-2 г
   • Жиры: 1-2 г
   • Углеводы: 2-4 г

Суммарный расчет КБЖУ

Теперь давайте посчитаем общие показатели по всем ингредиентам, учитывая, что мы берем максимум значения для кефира (60 мл):

• Калории:

  • Тесто: 840 + 320 + 70 + 144 + 32 + 270 + 60 + 450 = 2186 ккал
  • Крем: 100 + 100 + 40 = 240 ккал
  • Итого: 2186 + 240 = 2426 ккал

• Белки:

  • Тесто: 28 + 17 + 6 + 0 + 0 + 0 + 5 + 0 = 56 г
  • Крем: 0 + 10 + 2 = 12 г
  • Итого: 56 + 12 = 68 г

• Жиры:

  • Тесто: 2 + 16 + 5 + 0 + 0 + 30 + 2 + 50 = 105 г
  • Крем: 0 + 5 + 2 = 7 г
  • Итого: 105 + 7 = 112 г

• Углеводы:

  • Тесто: 174 + 24 + 1 + 36 + 8 + 0 + 12 + 0 = 255 г
  • Крем: 25 + 5 + 4 = 34 г
  • Итого: 255 + 34 = 289 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 2426 ккал
• Белки: 68 г
• Жиры: 112 г
• Углеводы: 289 г

Эти значения являются оценочными, так как точные параметры могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов.