Вход | Регистрация
Цыпленок по‑охотничьи
Приготовьте цыпленка по-охотничьи с луком, чесноком, вялеными помидорами и розмарином. Нежное блюдо с маслинами, сливочным маслом и белым вином!
Ингредиенты
- цыпленок – 1 кг.
- луковица - 1 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- вяленые помидоры – 150 г
- розмарин - 1 веточка
- маслины - 150 г
- сливочное масло - 50 г
- белое сухое вино – 50 мл
- растительное масло - 4 ст.л
- лавровый лист – 1 шт.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
ЗАГОТОВКА.
Разрежем цыпленка на средние кусочки ,а лук на мелкие, придавим чеснок и отправим его к луку.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В кастрюлю наливаем растительное масло ,добавляем к нему половинку кусочка сливочного масла, после того как масло разогрелось, добавляем к нему лук и чеснок.
Добавляем помидоры.
Обжариваем 5-7 мин.
Также добавим 1 лавровый лист, он придаст особый аромат.
Добавляем в нашу прожарку цыпленка.
Тушим его 5 мин.
Так же добавим вина, воды до уровня мяса.
Обязательно нужно вытащить чеснок, чтобы он не дал горечь.
Убавляем огонь и тушим 25 мин.
К цыпленку добавляем маслины и розмарин.
Добавляем соль по вкусу, тушим 5 мин.
Вытаскиваем розмарин и наше блюдо готово!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, необходимо знать их состав. Давайте посмотрим на каждый из ингредиентов и рассчитаем КБЖУ на основе средних значений.
Ингредиенты:
Цыпленок (1 кг):
- Калории: 2390 ккал (примерно)
- Белки: 230 г
- Жиры: 140 г
- Углеводы: 0 г
Луковица (1 шт., около 150 г):
- Калории: 60 ккал (примерно)
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14 г
Чеснок (1 зуб., около 3 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Вяленые помидоры (150 г):
- Калории: 200 ккал (примерно)
- Белки: 7.5 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 30 г
Маслины (150 г):
- Калории: 165 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 6 г
Сливочное масло (50 г):
- Калории: 370 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 41 г
- Углеводы: 0 г
Белое сухое вино (50 мл):
- Калории: 38 ккал (примерно)
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Растительное масло (4 ст.л., около 60 г):
- Калории: 540 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 0 г
Итого КБЖУ:
Теперь сложим значения:
- Калории: 2390 + 60 + 5 + 200 + 165 + 370 + 38 + 540 = 3368 ккал
- Белки: 230 + 1.5 + 0.2 + 7.5 + 1.5 + 0.5 + 0.1 + 0 = 241.3 г
- Жиры: 140 + 0.2 + 0 + 10 + 15 + 41 + 0 + 60 = 266.4 г
- Углеводы: 0 + 14 + 1 + 30 + 6 + 0 + 1 + 0 = 52 г
Результаты
- Калории: 3368 ккал
- Белки: 241.3 г
- Жиры: 266.4 г
- Углеводы: 52 г
Это примерные значения и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их состава.
