Радужная пицца-пирог

Ингредиенты

тесто:
молоко – 180 мл.
растительное масло – 60 мл.
яичный белок – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
мука – 300-320 г
яичный желток+1 ст.л. молока для украшения
начинка:
колбаса – 60 г
помидор – 1/2 шт.
зеленый горошек – 30-40 г
консервированная кукуруза – 30 г
твердый сыр – 80-100 г

Пошаговый рецепт приготовления

В миске смешать теплое молоко, растительное масло, белок, соль, сахар, сухие дрожжи.

В 2-3 приема ввести муку и замесить мягкое, эластичное тесто.

Смазать миску растительным маслом, переложить тесто и оставить на расстойку на 1-1,5 часа.

По дну противня, размером 26 см. в диаметре, распределить тесто.

Пальцами сделать углубление по кругу, итак 3 круга, как показано в видео.

Яичный желток с молоком взболтать, смазать поверхность пиццы.

По кругам посыпать тертым твердым сыром, нарезанной колбасой, помидорами, зеленым отварным горошком, консервированной кукурузой и нарезанными помидорами, без мякоти.

Выпекать при температуре 180*С на среднем уровне 20-25 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.