Домашний плавленый сыр от Елена Lusika

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо знать макронутриенты для каждого из ингредиентов. Приведу расчеты по отдельным продуктам:

1. Творог домашний (500 г, 9% жирности):

   • Калории: примерно 150 ккал на 100 г, итого 750 ккал.
   • Белки: 15 г на 100 г, итого 75 г.
   • Жиры: 9 г на 100 г, итого 45 г.
   • Углеводы: 3 г на 100 г, итого 15 г.

2. Яйцо (1 шт., среднее, около 60 г):

   • Калории: 68 ккал.
   • Белки: 6 г.
   • Жиры: 5 г.
   • Углеводы: 1 г.

3. Молоко (50 мл, 3,2% жирности):

   • Калории: примерно 60 ккал на 100 мл, итого 30 ккал.
   • Белки: 3 г на 100 мл, итого 1,5 г.
   • Жиры: 3,2 г на 100 мл, итого 1,6 г.
   • Углеводы: 4,7 г на 100 мл, итого 2,35 г.

4. Сливочное масло (80 г):

   • Калории: 720 ккал (900 ккал на 100 г).
   • Белки: 0,8 г на 100 г, итого 0,64 г.
   • Жиры: 80 г на 100 г, итого 64 г.
   • Углеводы: 0 г.

5. Соль (1 ч.л., примерно 5 г):

   • Калории: 0 ккал.
   • Белки: 0 г.
   • Жиры: 0 г.
   • Углеводы: 0 г.

6. Сода (1 ч.л., примерно 5 г):

   • Калории: 0 ккал.
   • Белки: 0 г.
   • Жиры: 0 г.
   • Углеводы: 0 г.

7. Укроп (небольшой пучок, примерно 20 г):

   • Калории: около 5 ккал.
   • Белки: 0,4 г.
   • Жиры: 0,1 г.
   • Углеводы: 1 г.

Теперь сложим значения:

Общие значения:

• Калории:

  • Творог: 750 ккал
  • Яйцо: 68 ккал
  • Молоко: 30 ккал
  • Масло: 720 ккал
  • Соль: 0 ккал
  • Сода: 0 ккал
  • Укроп: 5 ккал
  • Итого: 750 + 68 + 30 + 720 + 0 + 0 + 5 = 1573 ккал

• Белки:

  • Творог: 75 г
  • Яйцо: 6 г
  • Молоко: 1,5 г
  • Масло: 0,64 г
  • Соль: 0 г
  • Сода: 0 г
  • Укроп: 0,4 г
  • Итого: 75 + 6 + 1,5 + 0,64 + 0 + 0 + 0,4 = 83,54 г

• Жиры:

  • Творог: 45 г
  • Яйцо: 5 г
  • Молоко: 1,6 г
  • Масло: 64 г
  • Соль: 0 г
  • Сода: 0 г
  • Укроп: 0,1 г
  • Итого: 45 + 5 + 1,6 + 64 + 0 + 0 + 0,1 = 115,7 г

• Углеводы:

  • Творог: 15 г
  • Яйцо: 1 г
  • Молоко: 2,35 г
  • Масло: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Сода: 0 г
  • Укроп: 1 г
  • Итого: 15 + 1 + 2,35 + 0 + 0 + 0 + 1 = 19,35 г

Итог:

• Калории: 1573 ккал
• Белки: 83,54 г
• Жиры: 115,7 г
• Углеводы: 19,35 г

Таким образом, печёное изделие, состоящее из перечисленных ингредиентов, будет содержать примерно 1573 ккал, 83,54 г белков, 115,7 г жиров и 19,35 г углеводов.