Рубленые рыбные котлеты от pokanevich

Разобрать рыбу.

Отделить чистое филе от костей.

Нарубить ножом рыбное филе.

Таким образом текстура рыбы будет чувствоваться в котлетах, а не перебита через мясорубку.

Рубленые котлеты всегда вкуснее, чем котлеты из фарша.

Смешать оставшиемся ингредиенты и перемешать.

Сформировать рулет, завернуть в пленку и дать постоять недолго в холодильнике.

Нарезать рулет на котлеты и обжарить на сковороде.

Всем приятного аппетита!