Маринованные огурцы на зиму от Marina Petrushenko

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, которые вы указали, рассмотрим каждую составляющую отдельно.

1. Калорийность и состав продуктов:

1. Огурцы (1 кг)
   • Калории: ~16 калорий на 100 г
   • Белки: ~0.65 г на 100 г
   • Жиры: ~0.1 г на 100 г
   • Углеводы: ~3.6 г на 100 г

Для 1 кг: - Калории: 160 - Белки: 6.5 г - Жиры: 1 г - Углеводы: 36 г

1. Лист хрена (1 лист, ~20 г)
   • Калории: ~40 калорий на 100 г
   • Белки: ~1.5 г на 100 г
   • Жиры: ~0.1 г на 100 г
   • Углеводы: ~9.7 г на 100 г

Для 20 г: - Калории: 8 - Белки: 0.3 г - Жиры: 0.02 г - Углеводы: 1.94 г

1. Лук (100 г)
   • Калории: ~40 калорий на 100 г
   • Белки: ~1.1 г на 100 г
   • Жиры: ~0.1 г на 100 г
   • Углеводы: ~9.3 г на 100 г

Для 100 г: - Калории: 40 - Белки: 1.1 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 9.3 г

1. Чеснок (2 дольки, ~10 г)
   • Калории: ~150 калорий на 100 г
   • Белки: ~6.4 г на 100 г
   • Жиры: ~0.5 г на 100 г
   • Углеводы: ~33 г на 100 г

Для 10 г: - Калории: 15 - Белки: 0.64 г - Жиры: 0.05 г - Углеводы: 3.3 г

1. Душистый перец (6 горошин, ~1 г)
   • Калории: ~250 калорий на 100 г (примерно)

Для 1 г: - Калории: 2.5

1. Черный перец (9 горошин, ~1 г)
   • Калории: ~250 калорий на 100 г (примерно)

Для 1 г: - Калории: 2.5

2. Маринад

1. Вода (1 литр)

   • Калорий: 0

2. Сахар (70 г)

   • Калории: 400 калорий на 100 г

Для 70 г: - Калории: 280

1. Соль (45 г)

   • Калорий: 0

2. Уксус 9% (6 ст. л., ~90 мл)

   • Калорий: ~20 калорий на 100 мл

Для 90 мл: - Калории: 18

3. Итоговый расчет

Теперь сложим все полученные значения.

Калории:

• Огурцы: 160
• Хрен: 8
• Лук: 40
• Чеснок: 15
• Душистый перец: 2.5
• Черный перец: 2.5
• Сахар: 280
• Уксус: 18

Итого: 160 + 8 + 40 + 15 + 2.5 + 2.5 + 280 + 18 = 526 калорий

Белки:

• Огурцы: 6.5
• Хрен: 0.3
• Лук: 1.1
• Чеснок: 0.64
• Душистый перец: 0.0
• Черный перец: 0.0
• Сахар: 0.0
• Уксус: 0.0

Итого: 6.5 + 0.3 + 1.1 + 0.64 = 8.54 г

Жиры:

• Огурцы: 1
• Хрен: 0.02
• Лук: 0.1
• Чеснок: 0.05
• Душистый перец: 0.0
• Черный перец: 0.0
• Сахар: 0.0
• Уксус: 0.0

Итого: 1 + 0.02 + 0.1 + 0.05 = 1.17 г

Углеводы:

• Огурцы: 36
• Хрен: 1.94
• Лук: 9.3
• Чеснок: 3.3
• Душистый перец: 0.0
• Черный перец: 0.0
• Сахар: 70
• Уксус: 0.0

Итого: 36 + 1.94 + 9.3 + 3.3 + 70 = 120.54 г

Общая информация о КБЖУ:

• Калории: 526 ккал
• Белки: 8.54 г
• Жиры: 1.17 г
• Углеводы: 120.54 г

Это примерная оценка, фактические значения могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их обработки.