Маринованные огурцы на зиму от Marina Petrushenko

Фото к рецепту: Маринованные огурцы на зиму

Ингредиенты

1 кг. 500 г огурцов
лавровый лист
горчица в зернах
черный перец горошком
душистый перец
листья смородины или вишни
лист хрена
маринад:
1 л. воды
5 ст.л. сахарного песка
2 ст.л. соли
7 ст.л. уксуса 9%

Пошаговый рецепт приготовления

У огурцов обрезать концы с двух сторон, замочить в холодной воде на 30 минут.

В стерилизованные банки положить промытые и ошпаренные листы смородины, хрена, плотно уложить огурцы, залить кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Воду слить и снова залить кипятком и оставить на 15 минут.

Затем воду слить добавить лавровый лист, 1 ч.л. горчицы на банку, черный перец горошком, душистый перец.

Залить кипящим маринадом.

Закрыть крышкой и оставить до полного остывания.