Вход | Регистрация
Айвар от Вкустория
Насладитесь вкусом домашнего айвара! Изготовленный из красного сладкого перца, баклажанов, чеснока, растительного масла и уксуса – идеальная закуска!
Ингредиенты
- 600 г красного сладкого перца
- 1 красный острый перец
- 300 г баклажанов
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. уксуса 9%
Пошаговый рецепт приготовления
Перцы освободить от семян, баклажаны разрезать вдоль пополам, чеснок очистить.
Запечь все овощи сбрызнутыми маслом до мягкости при 190-200 градусов до мягкости.
Запеченный перец переложить в емкость и плотно крышкой.
Через 10 минут снять с него кожуру
Ложной выскрести мякоть баклажанов.
Сложить все овощи в миску, добавить остатки растительное масло, посолить, влить уксус и измельчить блендером.
