Вход | Регистрация
Рецепт классической аджики из кабачков на зиму
Приготовьте классическую аджику из кабачков на зиму! Узнайте, как правильно сочетать кабачки, помидоры, перец, чеснок и специи для вкусного зимнего угощения.
Ингредиенты
- 3 кг кабачков
- 1 кг помидоров
- 500 г сладкого перца
- 3-4 стручка острого перца
- 200 г чеснока
- 100 мл растительного масла
- 100 мл уксуса (9%)
- 2 ст.л. соли
- 3 ст.л. сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки, помидоры, острый и острый перец очистите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Вылейте овощную массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар и растительное масло.
Добавьте золото и варите на слабом огне 40–50 минут, периодически помешивая.
Добавьте смешанный чеснок и уксус, перемешайте и варите еще 5 минут.
Разложите горячую аджику по стерилизованным банкам, закатайте крышками.
Оставлять остывать при комнатной температуре.
Эта аджика получается мягкой, ароматной и идеально подходит к мясу, гарнирам и даже хлебу!
