Вход | Регистрация
Жареная картошка от Marina Petrushenko
Вкусная жареная картошка из свежего картофеля на подсолнечном масле с солью и луком — идеальное блюдо для любого стола. Попробуйте этот простой рецепт!
Ингредиенты
- 1 кг. 400 г картофеля
- подсолнечное масло
- соль
- 150 г лука
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В сковороду налить 5-6 ст.л. масла и дождаться полного нагревания сковороды.
В разогретое масло опустить порезанный брусочками картофель, накрыть крышкой и жарить при максимальной температуре 3-4 минуты не перемешивая, затем перемешать и снова накрыть крышкой.
Время жарки зависит от объема картофеля и размера сковороды, у меня жарилась картошка под крышкой 12 минут, за это время я ее перемешала 2 раза.
Через 12 минут добавить мелко порезанный лук, перемешать, крышкой уже не накрывать, жарить еще 8 минут, перемешивая каждые 2-3 минуты.
В конце приготовления посыпать солью, перемешать и убавить температуру до минимума, через 2 минуты картошка будет готова.
При желании можно добавить чеснок и измельченный укроп.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Вкусная жареная картошка - рецепт необыкновенно популярный. Мало кто устоит перед горячей ароматной жареной картошечкой, шкварчащей на сковороде, да с малосольными огурчиками или маринованными грибочками. Казалось бы, что может быть проще, чем пожарить картошку, в этом видео я поделюсь секретами приготовления этого замечательного блюда! Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех указанных продуктов, мы используем средние данные о питательной ценности.
- Картофель (1 кг 400 г или 1400 г):
- Калории: ~77 ккал на 100 г
- Белки: ~2 г на 100 г
- Жиры: ~0,1 г на 100 г
- Углеводы: ~17 г на 100 г
Для 1400 г: - Калории: ( 77 \times 14 = 1078 ) ккал - Белки: ( 2 \times 14 = 28 ) г - Жиры: ( 0.1 \times 14 = 1.4 ) г - Углеводы: ( 17 \times 14 = 238 ) г
- Подсолнечное масло (1 ст. ложка ~15 г):
- Калории: ~884 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: ~100 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Если взять 30 г (примерно 2 ст. ложки): - Калории: ( 884 \times 0.3 = 265.2 ) ккал - Белки: 0 г - Жиры: ( 100 \times 0.3 = 30 ) г - Углеводы: 0 г
- Лук (150 г):
- Калории: ~40 ккал на 100 г
- Белки: ~1.1 г на 100 г
- Жиры: ~0.1 г на 100 г
- Углеводы: ~9 г на 100 г
Для 150 г: - Калории: ( 40 \times 1.5 = 60 ) ккал - Белки: ( 1.1 \times 1.5 = 1.65 ) г - Жиры: ( 0.1 \times 1.5 = 0.15 ) г - Углеводы: ( 9 \times 1.5 = 13.5 ) г
Теперь сложим все значения:
Общая калорийность:
- Картофель: 1078 ккал
- Подсолнечное масло: 265.2 ккал
- Лук: 60 ккал
- Итого: ( 1078 + 265.2 + 60 = 1403.2 ) ккал
Общее количество белков:
- Картофель: 28 г
- Подсолнечное масло: 0 г
- Лук: 1.65 г
- Итого: ( 28 + 0 + 1.65 = 29.65 ) г
Общее количество жиров:
- Картофель: 1.4 г
- Подсолнечное масло: 30 г
- Лук: 0.15 г
- Итого: ( 1.4 + 30 + 0.15 = 31.55 ) г
Общее количество углеводов:
- Картофель: 238 г
- Подсолнечное масло: 0 г
- Лук: 13.5 г
- Итого: ( 238 + 0 + 13.5 = 251.5 ) г
Итог:
- Калории: 1403.2 ккал
- Белки: 29.65 г
- Жиры: 31.55 г
- Углеводы: 251.5 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от способа приготовления и сорта продуктов.
