Вход | Регистрация
Сливовый пирог от Светлана Аниканова
Вкусный сливовый пирог с сахаром, мукой, сливочным маслом и корицей. Основные ингредиенты: яйца, сливы и разрыхлитель для теста. Попробуйте!
Ингредиенты
- сахар – 130 г
- мука – 1 ст. (емк. 250 мл.)
- масло сливочное – 100 г +10 г для смазывания формы
- яйца – 2 шт.
- сливы – 10-12 шт.
- разрыхлитель для теста – 12 г
- корица – 1 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром (2 ст. ложки оставить на посыпку пирога).
2. Добавить по одному яйцу, продолжая взбивать.
3. Муку смешать с разрыхлителем и добавить ее в яично-масляную смесь.
Замесить тесто.
4. Форму (у меня диаметр формы 24 см) смазать сливочным маслом и выложить тесто.
5. Разровнять и выложить сверху половинки слив срезом вниз.
6. Оставшийся сахар смешать с корицей и посыпать пирог сверху.
7. Пирог отправить в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 30 минут.
Всем добра!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня предлагаю приготовить простой и быстрый сливовый пирог с корицей. Пирог очень прост в приготовлении, а получается очень ароматным и вкусным. Прекрасно подойдет как к домашнему чаепитию, так и встрече гостей.
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) ингредиентов, давайте сначала найдем питательные вещества для каждого компонента. Ниже представлены средние значения на 100 г продукта:
Сахар
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Мука (пшеничная)
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Масло сливочное
- Калории: 717 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Яйца
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Сливы
- Калории: 46 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 11.4 г
Разрыхлитель для теста (в 100 г):
- Калории: 53 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 11 г
Корица
- Калории: 247 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 81 г
Теперь рассчитаем количество КБЖУ для каждого ингредиента в указанном количестве:
Сахар (130 г):
- Калории: (130 \times 4 = 520) ккал
- Углеводы: (130 \times 1 = 130) г
Мука (250 мл ≈ 130 г):
- Калории: (130 \times 3.64 = 473.2) ккал
- Белки: (130 \times 0.1 = 13) г
- Жиры: (130 \times 0.01 = 1.3) г
- Углеводы: (130 \times 0.76 = 98.8) г
Масло сливочное (100 г):
- Калории: (100 \times 7.17 = 717) ккал
- Белки: (100 \times 0.009 = 0.9) г
- Жиры: (100 \times 0.81 = 81) г
- Углеводы: (100 \times 0.001 = 0.1) г
Яйца (2 шт. ≈ 100 г):
- Калории: (100 \times 1.55 = 155) ккал
- Белки: (100 \times 0.13 = 13) г
- Жиры: (100 \times 0.11 = 11) г
- Углеводы: (100 \times 0.01 = 1) г
Сливы (10-12 шт. ≈ 300 г):
- Калории: (300 \times 0.46 = 138) ккал
- Белки: (300 \times 0.007 = 2.1) г
- Жиры: (300 \times 0.003 = 0.9) г
- Углеводы: (300 \times 0.114 = 34.2) г
Разрыхлитель для теста (12 г):
- Калории: (12 \times 0.53 = 6.36) ккал
- Углеводы: (12 \times 0.11 = 1.32) г
Корица (1 ст.л. ≈ 8 г):
- Калории: (8 \times 2.47 = 19.76) ккал
- Белки: (8 \times 0.04 = 0.32) г
- Жиры: (8 \times 0.01 = 0.08) г
- Углеводы: (8 \times 0.81 = 6.48) г
Теперь подытожим все значения:
Общая калорийность:- Сахар: 520- Мука: 473.2- Масло: 717- Яйца: 155- Сливы: 138- Разрыхлитель: 6.36- Корица: 19.76
Итого:- Калории: (520 + 473.2 + 717 + 155 + 138 + 6.36 + 19.76 ≈ 2029.3) ккал
Общее количество белков:- Сахар: 0- Мука: 13- Масло: 0.9- Яйца: 13- Сливы: 2.1- Разрыхлитель: 0- Корица: 0.32
Итого:- Белки: (0 + 13 + 0.9 + 13 + 2.1 + 0 + 0.32 ≈ 29.32) г
Общее количество жиров:- Сахар: 0- Мука: 1.3- Масло: 81- Яйца: 11- Сливы: 0.9- Разрыхлитель: 0- Корица: 0.08
Итого:- Жиры: (0 + 1.3 + 81 + 11 + 0.9 + 0 + 0.08 ≈ 94.38) г
Общее количество углеводов:- Сахар: 130- Мука: 98.8- Масло: 0.1- Яйца: 1- Сливы: 34.2- Разрыхлитель: 1.32- Корица: 6.48
Итого:- Углеводы: (130 + 98.8 + 0.1 + 1 + 34.2 + 1.32 + 6.48 ≈ 272.92) г
Итоговые значения КБЖУ:- Калории: 2029.3 ккал- Белки: 29.32 г- Жиры: 94.38 г- Углеводы: 272.92 г
Этот расчет поможет вам получить представление о питательной ценности вашего блюда.
