Тёплый салат с говядиной от AlexN79

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в вашем списке продуктов, я воспользуюсь усредненными значениями для каждого из ингредиентов.

Вот расчет КБЖУ для каждого продукта:

1. Говядина (мякоть) - 300 г:

   • Калории: ≈ 250 ккал на 100 г → 750 ккал
   • Белки: ≈ 26 г на 100 г → 78 г
   • Жиры: ≈ 20 г на 100 г → 60 г
   • Углеводы: 0 г

2. Перец сладкий красный - 1/2 шт. (около 75 г):

   • Калории: ≈ 30 ккал на 100 г → 22.5 ккал
   • Белки: ≈ 1 г на 100 г → 0.75 г
   • Жиры: ≈ 0.3 г на 100 г → 0.225 г
   • Углеводы: ≈ 6 г на 100 г → 4.5 г

3. Перец сладкий желтый - 1/2 шт. (около 75 г):

   • Калории: ≈ 30 ккал на 100 г → 22.5 ккал
   • Белки: ≈ 1 г на 100 г → 0.75 г
   • Жиры: ≈ 0.3 г на 100 г → 0.225 г
   • Углеводы: ≈ 6 г на 100 г → 4.5 г

4. Огурец (2 шт., около 200 г):

   • Калории: ≈ 15 ккал на 100 г → 30 ккал
   • Белки: ≈ 0.65 г на 100 г → 1.3 г
   • Жиры: ≈ 0.1 г на 100 г → 0.2 г
   • Углеводы: ≈ 3.5 г на 100 г → 7 г

5. Чеснок - 3 зубчика (около 9 г):

   • Калории: ≈ 149 ккал на 100 г → 13.41 ккал
   • Белки: ≈ 6.36 г на 100 г → 0.57 г
   • Жиры: ≈ 0.5 г на 100 г → 0.045 г
   • Углеводы: ≈ 33 г на 100 г → 2.97 г

6. Руккола - 170 г:

   • Калории: ≈ 25 ккал на 100 г → 42.5 ккал
   • Белки: ≈ 2.6 г на 100 г → 4.42 г
   • Жиры: ≈ 0.7 г на 100 г → 1.19 г
   • Углеводы: ≈ 3.7 г на 100 г → 6.29 г

7. Хмели-сунели - 1 ч.л. (около 2 г):

   • Калории: ≈ 250 ккал на 100 г → 5 ккал
   • Белки: ≈ 9 г на 100 г → 0.18 г
   • Жиры: ≈ 4 г на 100 г → 0.08 г
   • Углеводы: ≈ 50 г на 100 г → 1 г

8. Перец черный (чесночный) - 0.5 ч.л. (около 2 г):

   • Калории: ≈ 260 ккал на 100 г → 5.2 ккал
   • Белки: ≈ 10 г на 100 г → 0.2 г
   • Жиры: ≈ 3 г на 100 г → 0.06 г
   • Углеводы: ≈ 50 г на 100 г → 1 г

9. Кунжут (жаренный) - 15 г:

   • Калории: ≈ 570 ккал на 100 г → 85.5 ккал
   • Белки: ≈ 18 г на 100 г → 2.7 г
   • Жиры: ≈ 48 г на 100 г → 7.2 г
   • Углеводы: ≈ 23 г на 100 г → 3.45 г

10. Паприка сладкая - 1 ч.л. (около 2 г):

    • Калории: ≈ 260 ккал на 100 г → 5.2 ккал
    • Белки: ≈ 14 г на 100 г → 0.28 г
    • Жиры: ≈ 1.5 г на 100 г → 0.03 г
    • Углеводы: ≈ 61 г на 100 г → 1.22 г

11. Соевый соус - 100 мл (около 100 г):

    • Калории: ≈ 50 ккал на 100 г → 50 ккал
    • Белки: ≈ 8 г на 100 г → 8 г
    • Жиры: ≈ 1 г на 100 г → 1 г
    • Углеводы: ≈ 5 г на 100 г → 5 г

12. Масло растительное - 40 мл (около 36 г):

    • Калории: ≈ 900 ккал на 100 г → 324 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: ≈ 100 г на 100 г → 36 г
    • Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все полученные значения:

Суммарные значения КБЖУ

• Калории:
  750 + 22.5 + 22.5 + 30 + 13.41 + 42.5 + 5 + 5.2 + 85.5 + 5.2 + 50 + 324 = 1005.81 ккал

• Белки:
  78 + 0.75 + 0.75 + 1.3 + 0.57 + 4.42 + 0.18 + 0.2 + 2.7 + 0.28 + 8 + 0 = 97.66 г

• Жиры:
  60 + 0.225 + 0.225 + 0.2 + 0.045 + 1.19 + 0.08 + 0.06 + 7.2 + 0.03 + 1 + 36 = 106.56 г

• Углеводы:
  0 + 4.5 + 4.5 + 7 + 2.97 + 6.29 + 1 + 1 + 3.45 + 1.22 + 5 + 0 = 37.82 г

Итого:

• Калории: 1005.81 ккал
  
• Белки: 97.66 г
  
• Жиры: 106.56 г
  
• Углеводы: 37.82 г
  

Данные значения могут варьироваться в зависимости от точных характеристик продуктов, методов их приготовления и других факторов. Для более точного расчета рекомендуется использовать специализированные приложения или таблицы калорийности.