Салат из капусты с овощами и имбирной заправкой #постныйстол

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, мне нужно знать их среднее содержание КБЖУ на 100 граммов или на единицу. Я приведу приблизительные значения для каждого из ингредиентов и посчитаю общее содержание КБЖУ.

Ингредиенты, их массы и КБЖУ:

1. Белокочанная капуста (400 г):
   • Калории: 25 ккал
   • Белки: 1.3 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 5.8 г

Общие значения: - Калории: ( 25 \times 4 = 100 ) ккал - Белки: ( 1.3 \times 4 = 5.2 ) г - Жиры: ( 0.1 \times 4 = 0.4 ) г - Углеводы: ( 5.8 \times 4 = 23.2 ) г

1. Помидоры (3 шт., примерно 300 г):
   • Калории: 18 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.9 г

Общие значения (примерно): - Калории: ( 18 \times 3 = 54 ) ккал - Белки: ( 0.9 \times 3 = 2.7 ) г - Жиры: ( 0.2 \times 3 = 0.6 ) г - Углеводы: ( 3.9 \times 3 = 11.7 ) г

1. Свежие огурцы (2 шт., примерно 200 г):
   • Калории: 16 ккал
   • Белки: 0.7 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 3.6 г

Общие значения: - Калории: ( 16 \times 2 = 32 ) ккал - Белки: ( 0.7 \times 2 = 1.4 ) г - Жиры: ( 0.1 \times 2 = 0.2 ) г - Углеводы: ( 3.6 \times 2 = 7.2 ) г

1. Сладкий перец (1 шт., примерно 150 г):
   • Калории: 27 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 6.5 г

Общие значения: - Калории: ( 27 ) ккал - Белки: ( 1 ) г - Жиры: ( 0.2 ) г - Углеводы: ( 6.5 ) г

1. Зелёный лук (0.5 пучка, примерно 50 г):
   • Калории: 32 ккал
   • Белки: 1.3 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 7.3 г

Общие значения: - Калории: ( 32 ) ккал - Белки: ( 1.3 ) г - Жиры: ( 0.2 ) г - Углеводы: ( 7.3 ) г

1. Рукола (0.5 пучка, примерно 25 г):
   • Калории: 25 ккал
   • Белки: 2.6 г
   • Жиры: 0.7 г
   • Углеводы: 3.7 г

Общие значения: - Калории: ( 25 ) ккал - Белки: ( 2.6 ) г - Жиры: ( 0.7 ) г - Углеводы: ( 3.7 ) г

1. Кинза (0.5 пучка, примерно 25 г):
   • Калории: 23 ккал
   • Белки: 0.6 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 3.7 г

Общие значения: - Калории: ( 23 ) ккал - Белки: ( 0.6 ) г - Жиры: ( 0.5 ) г - Углеводы: ( 3.7 ) г

1. Молодой чеснок (3 шт., примерно 15 г):
   • Калории: 149 ккал
   • Белки: 6.4 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 33.1 г

Общие значения: - Калории: ( 149 \times 0.15 = 22.4 ) ккал - Белки: ( 6.4 \times 0.15 = 0.96 ) г - Жиры: ( 0.2 \times 0.15 = 0.03 ) г - Углеводы: ( 33.1 \times 0.15 = 4.96 ) г

Заправка:

1. Корень имбиря (3 см, примерно 10 г):
   • Калории: 80 ккал
   • Белки: 1.8 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 18 г

Общие значения: - Калории: ( 8 ) ккал - Белки: ( 0.18 ) г - Жиры: ( 0.02 ) г - Углеводы: ( 1.8 ) г

1. Ароматное подсолнечное масло (6 ст.л., примерно 90 г):
   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

Общие значения: - Калории: ( 884 \times 0.9 = 796 ) ккал - Белки: ( 0 ) - Жиры: ( 100 \times 0.9 = 90 ) г - Углеводы: ( 0 )

1. Соевый соус (1 ст.л., примерно 15 г):
   • Калории: 10 ккал
   • Белки: 1.0 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 1 g

Общие значения: - Калории: ( 10 ) ккал - Белки: ( 1 ) г - Жиры: ( 0 ) г - Углеводы: ( 1 ) г

1. Гранатовый соус (1 ст.л., примерно 15 г):
   • Калории: 25 ккал
   • Белки: 0.5 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 5.5 g

Общие значения: - Калории: ( 25 ) ккал - Белки: ( 0.5 ) г - Жиры: ( 0 ) г - Углеводы: ( 5.5 ) г

Суммирование КБЖУ:

Теперь давайте суммируем КБЖУ для всех ингредиентов:

Калории:[ 100 + 54 + 32 + 27 + 32 + 25 + 23 + 22.4 + 8 + 796 + 10 + 25 = 1122.4 \text{ ккал} ]

Белки:[ 5.2 + 2.7 + 1.4 + 1 + 1.3 + 2.6 + 0.6 + 0.96 + 0.18 + 0 + 1 + 0.5 = 17.62 \text{ г} ]

Жиры:[ 0.4 + 0.6 + 0.2 + 0.2 + 0.2 + 0.7 + 0.5 + 0.03 + 0.02 + 90 + 0 + 0 = 92.99 \text{ г} ]

Углеводы:[ 23.2 + 11.7 + 7.2 + 6.5 + 7.3 + 3.7 + 3.7 + 4.96 + 1.8 + 0 + 1 + 5.5 = 70.91 \text{ г} ]

Общие значения КБЖУ:

• Калории: 1122.4 ккал
• Белки: 17.62 г
• Жиры: 92.99 г
• Углеводы: 70.91 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного веса и сорта продуктов.