Вход | Регистрация
Мясной пирог чизбургер
Попробуйте мясной пирог чизбургер с нежным тестом, фаршем, сыром и маринованными огурцами. Рекомендуем добавить кетчуп и кунжут для аромата!
Ингредиенты
- тесто
- 180 мл. молока теплого
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 2,5 ст.л. растительного масла
- 1 яйцо
- 300 г муки(плюс/минус 20-30 г в зависимости от размера яйца и влажности муки)
- начинка
- 500 г фарша (+растительное масло для обжаривания)
- соль, черный перец и специи к мясу
- 1 шт. лук
- 3-5 маринованных огурцов
- 150 г сыра
- 5-6 ст.л. кетчупа
- для смазывания пирога
- 1 ст.л. молока
- 1 ст.л. кунжут
- растительное масло для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления
Как приготовить
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи.
Перемешиваем.
Оставляем в теплом месте на 10 минут.
Когда дрожжи активировались, добавляем соль, растительное масло и яйцо.
Перемешиваем.
В подготовленную смесь просеиваем муку и замешиваем тесто.
Стол припыляем 20 гр муки и вымешиваем тесто, обмакивая руки в муке 5-7 минут.
Тесто получается очень мягким и слегка липнет к рукам.
Накрываю тесто полотенцем и оставляю в теплом тихом месте без сквозняков на 30-40 минут.
Тем временем готовим начинку.
Обжариваем фарш на растительном масле до выпаривания жидкости.
Солим, перчим и добавляем специи к мясу с учетом солености сыра и маринованных огурцов, которые будут в начинке.
Мелким кубиком нарезаем 1 луковицу.
Обдаем кипятком, даем стечь воде.
Маринованные огурцы нарезаем кружочками.
Дно разъемной формы для выпекания (d=24 см) застилаю пергаментной бумагой.
Смазываю растительным маслом.
Тесто делю на 3/4 и 1/4 часть. 1/4 отставляю в сторону.
3/4 части выкладываю на припыленный мукой стол и раскатываю диаметром на несколько см большим, чем форма.
Укладываем тесто в форму.
Теперь фарш, кетчуп, лук, огурцы.
Натираю сверху сыр.
Накрываем раскатанным оставшимся тестом.
Защипываем края.
Смазываем молоком и посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.
Мясной пирог Чизбургер готов! Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и сытного мясного пирога «Чизбургер» – Вы забудете о Макдональдсе! Мясной Пирог «Чизбургер» . Мясной пирог Чизбургер получается нежным и сочным. Тесто мягкое, а начинка сочная! От такого пирога невозможно оторваться! Обязательно приготовьте этот пирог и порадуйте себя и своих близких! Мясной пирог подойдет и к праздничному столу!
Приятного просмотра!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для приготовленного пирога с указанными ингредиентами, нужно узнать пищевую ценность каждого из них. Привожу примерный расчет на основании стандартных значений для продуктов.
1. Ингредиенты для теста:
- Молоко (180 мл): ~90 калорий, 6 г белка, 6 г жира, 9 г углеводов.
- Сахар (1 ч.л.): ~16 калорий, 0 г белка, 0 г жира, 4 г углеводов.
- Сухие дрожжи (1 ч.л.): ~7 калорий, 1 г белка, 0 г жира, 2 г углеводов.
- Соль (1 ч.л.): 0 калорий.
- Растительное масло (2,5 ст.л.): ~300 калорий, 0 г белка, 30 г жира, 0 г углеводов.
- Яйцо (1 шт.): ~70 калорий, 6 г белка, 5 г жира, 0 г углеводов.
- Мука (300 г): ~1050 калорий, 30 г белка, 5 г жира, 210 г углеводов.
Итого для теста:
- Калории: 90 + 16 + 7 + 0 + 300 + 70 + 1050 = 1533 калории
- Белки: 6 + 0 + 1 + 0 + 0 + 6 + 30 = 43 г белка
- Жиры: 6 + 0 + 0 + 0 + 30 + 5 + 5 = 46 г жира
- Углеводы: 9 + 4 + 2 + 0 + 0 + 0 + 210 = 225 г углеводов
2. Ингредиенты для начинки:
- Фарш (500 г): ~1250 калорий, 100 г белка, 100 г жира, 0 г углеводов.
- Лук (1 шт.): ~40 калорий, 1 г белка, 0 г жира, 9 г углеводов.
- Маринованные огурцы (3-5 шт.): ~30 калорий, 1 г белка, 0 г жира, 6 г углеводов.
- Сыр (150 г): ~450 калорий, 30 г белка, 36 г жира, 0 г углеводов.
- Кетчуп (5-6 ст.л.): ~60 калорий, 1 г белка, 0 г жира, 15 г углеводов.
Итого для начинки:
- Калории: 1250 + 40 + 30 + 450 + 60 = 1830 калорий
- Белки: 100 + 1 + 1 + 30 + 1 = 133 г белка
- Жиры: 100 + 0 + 0 + 36 + 0 = 136 г жира
- Углеводы: 0 + 9 + 6 + 0 + 15 = 30 г углеводов
Общие значения для всего блюда:
- Калории: 1533 + 1830 = 3363 калорий
- Белки: 43 + 133 = 176 г белка
- Жиры: 46 + 136 = 182 г жира
- Углеводы: 225 + 30 = 255 г углеводов
Результат:
- Калории: 3363
- Белки: 176 г
- Жиры: 182 г
- Углеводы: 255 г
Обратите внимание, что эти расчеты являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и их состава.
