Печенье с вареньем

1048050 мин.61111

---

масло сливочное - 240 г
мука - 250 г
сахар коричневый - 150 г
орехи лесные - 130 г
цедра лимона - 1 ч.л.
соль
гвоздика
корица
шоколад черный - 150 г
варенье (протертое) - 100 г

---

1554612027

---

125 г манки
125 г муки
90 г сахара
1 щеп. ванилина
1 большое яйцо
1 ч.л. сметаны
75 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
варенье (джем)

---

2589140 мин.254697

---

масло сливочное – 180 г (мягкое)
ванилин – 1 ч.л.
сахар коричневый – 1/2 ст.(110 г)
яйцо – 1 шт.
мука самовосходящая (self-raising) – 1,1/4 ст.(185 г)
(или: мука - 11/4 ст(185 г) + 1 ч.л. разрыхлителя.)
мука - 3/4 ст. (105 г)
сода – 1/4 ч.л.
кокосовая стружка – 2/3 ст. (50 г)
джем малиновый – 3/4 ст.(200 г)
крем "венский":
масло сливочное – 60 г
ванилин – 1/2 ч.л.
сахарная пудра – 3/4 ст. (120 г)
молоко – 2 ч.л.

---

1342413975

---

для печенья потребуется 3 смеси.
смесь первая:
- хлопья овсяные (самые обычные - без заморочек) - 350 г
- кокосовая стружка - 100 г
- подсолнечные семечки (уже "щёлканые") - 100 г
- кунжут - 75 г
смесь вторая:
- мука полбяная dinkelmehl type 630 (за неимением возможна обычная пшеничная) - 100 г
- молотый миндаль - 100 г
- сахар коричневый - 175 г
- соль морская - 1 ч.л.
смесь третья:
- масло сливочное - 200 г
- апельсиновое варенье - 250 г
кроме того понадобится:
- молоко - около 70 мл. ,
- оранжат
- и weinsteinbackpulver (в гугле дан перевод как "винный камень" или порошок для выпечки) - 1 ч.л.
- жир для смазки протвеня (не использовала, так как применяла бумагу для выпечки).

понадобятся ещё весы (взвешивать продукты), 3 миски, одна очень большая - для смешивания всех трёх смесей, сковородка для подрумянивания семечек и для приготовления третьей смеси, протвень и бумага для выпечки, нож для разрезания готовых печений (я использовала нож для пиццы).
- что ещё? - ага, пара любителей овсяного печенья.

---

15003120 мин.41837

---

2 ст. муки
50 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
80 г холодного несоленого масла
цедра одного лимона или апельсина
1 большое яйцо, слегка взбитое
120 мл. взбитых сливок или сметаны
ванилин
0,25 ст. джема или варенья
для смазывания печенья:
1 яйцо, слегка взбитое
1 ст.л. густых сливок или сметаны
сахарная пудра

---

8534164672

---

тесто:
мука 250 г
соль ,
сахарная пудра 75 г
яйцо + 2 желтка,
масло сливочное мягкое 125 г
-
начинка:
груши сушен. 50 г
курага сушен. 50 г
варенье абрикосовое 2 ст.л.
ликёр миндальный 3 ст.л.
миндаль молотый 20 г
яйцо.

---

3435311223

---

состав3-3,5 ст. муки
200 г маргарина
1 ст. сахара
2 яйца
½ ч.л. соды (погасить)
0.5cт.воды
~ 1 ст. джема (варенья)
0,5ч.л соли
для помадки:
2 ст. сахара
¾ ст. воды
1 ч.л. раствора лимонной кислоты (щепотка)

---

1552714375

---

175 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
150 г муки
150 г очищенного молотого миндаля
ванилин
3 ст. л. сахарной пудры
малиновый джем или варенье

---

1095914983

---

125 г мягкого масла или маргарина
125 г сахара+ 2 ст. л. сахара
1 с верхом ст.л. сметаны
1 ст. муки
1 взбитый белок
щепотка соли
пол ст. дробленых орехов
для начинки - джем,варенье,вареная сгущенка,крем и тд

---

8522123672

---

225 г муки
125 г холодного слив масла
1 желток
~2-4 ст. л. холодной воды
щепотка соли
60 г слив масла комнатной температуры
60 г мелко молотого миндаля
60 г сах пудры
30 г муки
1 яйцо
1/4 ч.л. разрыхлителя
пару капель миндальной эссенсии
немного вишневого джема или густого варенья

---