Вход | Регистрация
Печенье "сладкий поцелуй"
Испробуйте Печенье "Сладкий поцелуй": нежное тесто из муки, сливочного масла и яичных желтков, с лимонной цедрой, какао и яблочным повидлом. Удовольствие в каждом укусе!
Ингредиенты
- мука – 200 г
- сливочное масло – 125 г
- сахарная пудра – 70 г
- яичные желтки – 2 шт.
- лимон (цедра) – 1 шт.
- какао – 1 ст.л.
- повидло яблочное – 100 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Смешать венчиком мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, яичными желтками и лимонной цедрой.
2. Добавить муку и вымесить тесто.
3. Тесто разделить на 2 части, в одну из которых добавить какао и вмесить его в тесто.
Оба теста отправить в холодильник на 1 час.
4. По истечению этого времени слепить из белого и темного теста шарики величиной с грецкий орех.
Выложить их на застеленный бумагой для выпечки противень.
5. В середине каждого шарика сделать небольшое углубление.
Отправить в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 12- 15 минут.
6. После того, как печенье остынет, темное посыпать сахарной пудрой, а углубления в каждом печенье заполнить повидлом.
Всем добра!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Вкусное печенье к чаю от осенней хандры. Рецепт проще простого, но чаепитие с домашним печеньем, независимо от времени дня, станет маленьким праздником и вылечит от осенней депрессии. Когда в доме витают ароматы домашней выпечки, в таком доме всегда тепло, уютно и солнечно в любую погоду!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, сначала нужно определить пищевую ценность каждого из них. Вот ориентировочные значения на 100 г для каждого продукта:
Мука (пшеничная)
- Калории: 364
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Сливочное масло
- Калории: 717
- Белки: 0.85 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Сахарная пудра
- Калории: 389
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Яичные желтки (1 желток ≈ 17 г)
- Калории: 322
- Белки: 15 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 1 г
Лимон (цедра)
- Калории: 30
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9 г
Какао-порошок
- Калории: 228
- Белки: 19 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 58 г
Повидло яблочное
- Калории: 176
- Белки: 0 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 42 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента по указанным количествам:
Мука (200 г)
- Калории: ( 364 \times 2 = 728 )
- Белки: ( 10 \times 2 = 20 )
- Жиры: ( 1 \times 2 = 2 )
- Углеводы: ( 76 \times 2 = 152 )
Сливочное масло (125 г)
- Калории: ( 717 \times 1.25 = 896.25 )
- Белки: ( 0.85 \times 1.25 = 1.0625 )
- Жиры: ( 81 \times 1.25 = 101.25 )
- Углеводы: ( 0.1 \times 1.25 = 0.125 )
Сахарная пудра (70 г)
- Калории: ( 389 \times 0.7 = 272.3 )
- Белки: ( 0 \times 0.7 = 0 )
- Жиры: ( 0 \times 0.7 = 0 )
- Углеводы: ( 100 \times 0.7 = 70 )
Яичные желтки (2 шт. ≈ 34 г)
- Калории: ( 322 \times 0.34 = 109.48 )
- Белки: ( 15 \times 0.34 = 5.1 )
- Жиры: ( 27 \times 0.34 = 9.18 )
- Углеводы: ( 1 \times 0.34 = 0.34 )
Лимон (цедра) (1 шт. ≈ 5 г)
- Калории: ( 30 \times 0.05 = 1.5 )
- Белки: ( 1 \times 0.05 = 0.05 )
- Жиры: ( 0.2 \times 0.05 = 0.01 )
- Углеводы: ( 9 \times 0.05 = 0.45 )
Какао (1 ст.л. ≈ 10 г)
- Калории: ( 228 \times 0.1 = 22.8 )
- Белки: ( 19 \times 0.1 = 1.9 )
- Жиры: ( 13 \times 0.1 = 1.3 )
- Углеводы: ( 58 \times 0.1 = 5.8 )
Повидло яблочное (100 г)
- Калории: 176
- Белки: 0
- Жиры: 0.1
- Углеводы: 42
Теперь сложим все полученные значения:
Общие значения
- Калории:
- ( 728 + 896.25 + 272.3 + 109.48 + 1.5 + 22.8 + 176 = 2206.33 )
- Белки:
- ( 20 + 1.0625 + 0 + 5.1 + 0.05 + 1.9 + 0 = 28.1125 )
- Жиры:
- ( 2 + 101.25 + 0 + 9.18 + 0.01 + 1.3 + 0.1 = 113.84 )
- Углеводы:
- ( 152 + 0.125 + 70 + 0.34 + 0.45 + 5.8 + 42 = 270.75 )
Результаты
- Калории: 2207 (округляя)
- Белки: 28.1 г
- Жиры: 113.8 г
- Углеводы: 270.8 г
Это общие значения для указанных ингредиентов.
