Три рецепта севиче - из лосося, скумбрии и креветок

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных рецептов, нужно знать состав каждого ингредиента. Вот примерный расчет для каждой порции:

Севиче из лосося (1 порция)

1. Лосось филе (200 г):

   • Калории: ~ 400 ккал
   • Белки: ~ 40 г
   • Жиры: ~ 24 г
   • Углеводы: ~ 0 г

2. Лайм (1 шт.):

   • Калории: ~ 20 ккал
   • Белки: ~ 0.5 г
   • Жиры: ~ 0 г
   • Углеводы: ~ 6 г

3. Лимон (1/3 шт.):

   • Калории: ~ 5 ккал
   • Белки: ~ 0.1 г
   • Жиры: ~ 0 г
   • Углеводы: ~ 1.5 г

4. Авокадо (1 шт. ~ 200 г):

   • Калории: ~ 320 ккал
   • Белки: ~ 4 г
   • Жиры: ~ 30 г
   • Углеводы: ~ 16 г

5. Соус чили (1/2 ч.л.):

   • Калории: ~ 5 ккал
   • Белки: ~ 0 г
   • Жиры: ~ 0 г
   • Углеводы: ~ 1 г

6. Помидоры черри (1 шт.):

   • Калории: ~ 5 ккал
   • Белки: ~ 0.3 г
   • Жиры: ~ 0 г
   • Углеводы: ~ 1.1 г

7. Растительное масло (70 мл авокадо):

   • Калории: ~ 630 ккал
   • Белки: ~ 0 г
   • Жиры: ~ 70 г
   • Углеводы: ~ 0 г

Общие значения (севиче из лосося)

• Калории: 400 + 20 + 5 + 320 + 5 + 5 + 630 = 1385 ккал
• Белки: 40 + 0.5 + 0.1 + 4 + 0 + 0.3 + 0 = 44 г
• Жиры: 24 + 0 + 0 + 30 + 0 + 0 + 70 = 124 г
• Углеводы: 0 + 6 + 1.5 + 16 + 1 + 1.1 + 0 = 26.6 г

Севиче из скумбрии (2 порции)

1. Скумбрия (1 шт. ~ 200 г):

   • Калории: ~ 350 ккал
   • Белки: ~ 30 г
   • Жиры: ~ 25 г
   • Углеводы: ~ 0 г

2. Грейпфрут (1 шт.):

   • Калории: ~ 40 ккал
   • Белки: ~ 1 г
   • Жиры: ~ 0 г
   • Углеводы: ~ 10 г

3. Мандарин (1/2 шт.):

   • Калории: ~ 25 ккал
   • Белки: ~ 0.5 г
   • Жиры: ~ 0.1 г
   • Углеводы: ~ 6 г

4. Красный лук (1/2 шт.):

   • Калории: ~ 10 ккал
   • Белки: ~ 0.3 г
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 2 г

5. Винный уксус (1 ч.л.):

   • Калории: ~ 3 ккал
   • Белки: ~ 0 г
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 0.5 г

6. Сахар (1/2 ч.л.):

   • Калории: ~ 10 ккал
   • Белки: ~ 0 g
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 2.6 г

7. Красный перец (1 г):

   • Калории: ~ 1 ккал
   • Белки: ~ 0.04 г
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 0.2 г

8. Растительное масло (50 мл льняного):

   • Калории: ~ 450 ккал
   • Белки: ~ 0 g
   • Жиры: ~ 50 г
   • Углеводы: ~ 0 g

Общие значения (севиче из скумбрии на 2 порции)

• Калории: 350 + 40 + 25 + 10 + 3 + 10 + 1 + 450 = 889 ккал (444.5 ккал на порцию)
• Белки: 30 + 1 + 0.5 + 0.3 + 0 + 0 + 0.04 + 0 = 31.14 г (15.57 г на порцию)
• Жиры: 25 + 0 + 0.1 + 0 + 0 + 0 + 0 + 50 = 75.2 г (37.6 г на порцию)
• Углеводы: 0 + 10 + 6 + 2 + 0.5 + 2.6 + 0.2 + 0 = 21.3 г (10.65 г на порцию)

Севиче из креветок (1 порция)

1. Креветки тигровые (6 шт. ~ 100 г):

   • Калории: ~ 85 ккал
   • Белки: ~ 19 г
   • Жиры: ~ 1 г
   • Углеводы: ~ 1 г

2. Лайм (1/2 шт.):

   • Калории: ~ 10 ккал
   • Белки: ~ 0.3 г
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 3 g

3. Хурма (1 шт. ~ 100 г):

   • Калории: ~ 80 ккал
   • Белки: ~ 1 g
   • Жиры: ~ 0.5 g
   • Углеводы: ~ 22 g

4. Соус чили (1 ч.л.):

   • Калории: ~ 10 ккал
   • Белки: ~ 0 g
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 3 g

5. Паста том ям (1 ч.л.):

   • Калории: ~ 5 ккал
   • Белки: ~ 0 g
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 1 g

6. Растительное масло (30 мл авокадо):

   • Калории: ~ 270 ккал
   • Белки: ~ 0 g
   • Жиры: ~ 30 g
   • Углеводы: ~ 0 g

Общие значения (севиче из креветок)

• Калории: 85 + 10 + 80 + 10 + 5 + 270 = 460 ккал
• Белки: 19 + 0.3 + 1 + 0 + 0 + 0 = 20.6 г
• Жиры: 1 + 0 + 0.5 + 0 + 0 + 30 = 31.5 г
• Углеводы: 1 + 3 + 22 + 3 + 1 + 0 = 30 г

Подводя итоги:

Севиче из лосося на 1 порцию:

• Калории: 1385 ккал
• Белки: 44 г
• Жиры: 124 г
• Углеводы: 26.6 г

Севиче из скумбрии на 1 порцию:

• Калории: 444.5 ккал
• Белки: 15.57 г
• Жиры: 37.6 г
• Углеводы: 10.65 г

Севиче из креветок на 1 порцию:

• Калории: 460 ккал
• Белки: 20.6 г
• Жиры: 31.5 г
• Углеводы: 30 г

Эти данные могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их разновидности.