Вход | Регистрация
Пышный сливочный пирог
Попробуйте наш пышный сливочный пирог с маслами, сахаром, яйцом, апельсиновой цедрой и ванилином. Идеальный десерт для любого праздника!
Ингредиенты
- масло сливочное (от 72%) - 100 г
- сахар - 150 г
- яйцо куриное - 4 шт.
- цедра 1 апельсина (10 г) (по желанию)
- ванилин - 2 г
- крахмал кукурузный - 80 г
- мука - 200 г
- разрыхлитель теста (15 г) - 1 пакет
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сливочное масло взбивать 10-15 сек, добавить сахар и взбивать еще минут 4-5
2. По одному вводить яйца, постоянно взбивая.
Добавить ванилин, цедру (можно без них, по желанию)
3. Просеять крахмал, взбить.
4. Муку смешать с разрыхлителем и тоже взбить на средней скорости
5. Края и дно формы застелить пергаментом (если силиконовая – не надо).
Выложить тесто и запекать при 180*С 40-50 мин (зависит от размера формы и вашей духовки).
Проверять лучинкой.
По желанию посыпать сахарной пудрой
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, сначала нужно определить пищевую ценность каждого ингредиента.
Вот средние значения для указанных продуктов:
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Сахар (150 г):
- Калории: 600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 150 г
Яйцо куриное (4 шт., примерно 240 г):
- Калории: 336 ккал (около 84 ккал на яйцо)
- Белки: 28 г (примерно 7 г на яйцо)
- Жиры: 24 г (примерно 6 г на яйцо)
- Углеводы: 2 г (около 0.5 г на яйцо)
Цедра апельсина (10 г):
- Калории: 3 ккал (очень незначительные значения)
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Ванилин (2 г):
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Крахмал кукурузный (80 г):
- Калории: 284 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 70 г
Мука (200 г):
- Калории: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
Разрыхлитель теста (15 г):
- Калории: 5 ккал (незначительное количество)
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Сахарная пудра (1 ст.л., примерно 10 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Теперь будем суммировать все значения:
Общие значения
Калории:720 + 600 + 336 + 3 + 8 + 284 + 680 + 5 + 40 = 2676 ккал
Белки:0.5 + 0 + 28 + 0.1 + 0.1 + 0.2 + 20 + 0.1 + 0 = 49.1 г
Жиры:81 + 0 + 24 + 0 + 0 + 0.1 + 2 + 0 + 0 = 107.2 г
Углеводы:0.1 + 150 + 2 + 1 + 2 + 70 + 140 + 1 + 10 = 376.2 г
Итого КБЖУ на весь рецепт:
- Калории: 2676 ккал
- Белки: 49.1 г
- Жиры: 107.2 г
- Углеводы: 376.2 г
Если вам нужно КБЖУ на 100 г готового продукта, вам нужно определить общий вес готового изделия и провести перерасчет пропорционально.
